鲅鱼水饺
名称: 鲅鱼水饺
介绍: 将一斤以上的鲜鲅鱼,让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料,再加进切细的韭菜和葱脖做配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。想品尝的游客可到当地的青岛菜馆、三合园水饺馆,价格一般为30元左右一斤。