中国山西太原小吃：豆沙糕 -

豆沙糕

　　名称： 豆沙糕

　　介绍： 豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。

　　相传当年太平天国义军部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。