如果到乌鲁木齐，我想除了欣赏美景之外，最要做的就是品尝乌鲁木齐美食，难得到乌鲁木齐旅游一次，如果未去品尝当地的美味，我想这样的旅行也是徒有虚名，所以我就推荐以下几种乌鲁木齐的美食吧。
1、抓饭，维吾尔语称“波拉”，又分为羊肉抓饭、鸡肉抓饭、素抓饭等10多种，一般羊肉做抓饭最多。使用新鲜羊肉，洋葱、胡萝卜、清油、羊油、大米混合而成，抓饭原料较为讲究，味香可口。也有甜抓饭，加入花生仁、杏脯、葡萄干等。
2、馕，维吾尔民族的主食品，类似于南方的大米饭，是主粮。按佐料的不同，可分为片馕、肉馕、窝窝馕、芝麻馕、油馕、希尔曼馕等。
3、羊肉串，乌鲁木齐的一大特色，平时想吃到正宗的羊肉串也是不容易的。因为正宗的羊肉串是很讲究的，肉要有肥有瘦还要很新鲜，肥肉是外面很脆，瘦肉是很香嫩，那种感觉就是爽啊。
4、油塔子，这也是乌鲁木齐的一种特色小吃，它的制作很不简单，而是需要一定的技巧才做的好，它使用的是羊油，吃起来会很香。油多吃起来又不腻，最重要的是很香软，所以老少都可以吃。
乌鲁木齐特色美食推荐烤羊肉串、烤全羊、香酥羊腿、羊羔肉、抓饭、烤羊腿、手抓羊肉等风味美食。香味俱佳，具有浓烈的西域风味。
