来到昆明有太多的美景要看，有太多的美食要尝，有太多的故事要听，有太多的传说要去想象，总之，来到昆明有很多都是你不能错过的比如“过桥米线”，更是有人说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。它不仅仅是云南滇南地区特有的食品，它的历史更是有一百多年，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。现在过桥米线已被列入非物质文化遗产。过桥米线的吃法过桥米线的传说
过桥米线不仅味道鲜美更是还有一个美丽的传说。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
