香港的烧味口味独特，令人难忘。在香港，到处都可以找到烧味。无论叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭，还是以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、卤水鹅及扎蹄等，都一整排挂在烧味专卖店、酒楼或快餐店的玻璃后，色泽鲜美！吃烧味，可以配一碟白饭或是一碗粉面，或是随自己的喜欢搭配。你可以来一碟单拼或双拼、三宝或五宝，甚至八宝烧腊饭；如果想一次吃个够，甚至可以来一份烧味拼盘。
1、叉烧2、烧鹅3、烤猪小贴士：吃烧肉该配什么酒
烧肉跟葡萄酒是理想的搭配，红白皆宜，红酒不必复杂，白酒也不必太多橡木味。比较适合搭配的红酒有波尔多、勃艮第及隆河丘；而白酒则有带橡木味的霞多丽或陈年长相思。
