原标题:日本MOKUMOKU农场:产业生态文化旅游融合发展
园区简介
日本MOKUMOKU农场位于日本三重县伊贺市郊区,是由农户养猪的经营联合体发展而成,以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄。
其中包括纯天然餐厅等餐饮区,度假村等住宿区,手工体验、烧烤屋、交往广场等休闲娱乐区,牛奶工坊、蔬菜交易市场等购物区,各个环节与旅游产品无缝融合,形成密切关联的农旅产业链。
以家庭、学生为主要客群,强调亲近自然及家庭温馨,现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场。农场以产业链辐射为核心,重点以多元化产业促进生态文化旅游,践行农文旅融合发展的理念。
农场入口处主要是购物区,包括蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。在蔬菜交易市场中,农场为周边农户提供交易平台,周边农产品都可以在这里销售。同时所有提**品的种植农户照片与姓名都在一面墙上展示,消费者可以清楚知道自己购买的蔬菜的生产地与种植农户。
农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆,如猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品,还有叉烧馆、面包馆、香肠主题馆等。而当地养殖的猪肉则会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。各种奶制产品则会在牛奶工坊卖出。
农场不仅体验项目非常丰富,而且也为远道来的游客提供温馨舒适的住宿服务,农场随处都体现着环保节能的设施和设计理念。同时除了核心的体验购物区域外,在周边农场还拥有许多自己的田地,用来作为农业体验学习。
分析借鉴
1.土地使用权改革,实现家庭农场的适度规模经营。日本的家庭农场和我国的家庭承包制相似,主要是在土地使用权上进行改革,放开、盘活土地经营权,调动家庭农场的生产积极性,实现家庭农场的适度规模经营。
(注:20世纪60—70年代,日本土地改革重点鼓励农地集中占有转向分散占有、集中经营,在农地小规模家庭占有的基础上发展协作企业,扩大经营规模,鼓励农地所有权与使用权分离。20世纪70年代开始,政府鼓励农田的租赁和作业委托等形式的协作生产,以农协为主,帮助“核心农户”和生产合作组织妥善经营农户出租和委托作业的耕地。这种以租赁为主要方式的经营规模战略获得了成功。)
2. 发展品牌都市农业,打造农业全产业链。日本都市农业是以为服务城市发展而存在的都市型农业,MOKUMOKU农场注重农业生产、加工、销售等环节的构建,组成了一个集农业观光、生态度假、农产品生产、农产品深加工的农业全产业链条。
3. 立足农业,发展模式的多样化。日本都市农业的内涵与外延也在不断的丰富与扩展,MOKUMOKU农场不仅向市民提供新鲜、健康、绿色的农产品,还向市民开放集生态农业观光、农村休闲、体验农事、农事教育等旅游于一体的市民农园,让市民在闲暇之余参与农田管理,享受农趣。
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