原标题:冀中平原有这么一家奇特的“银行” 里面有许多名人的宝藏
这一天我正顶风踏雪的攀爬被称为“太行之巅”的车轱辘坨,电话里传来美女小柳的邀请:九爷,周六有时间吗?咱们去参观一家别具特色的银行如何?——还卖了一个关子。
等我们在大雾里蠕行了三个多小时,来到了冀中平原的衡水市后,才看到小柳口中的银行果然是别出心裁、独具特色:衡水老白干酒业的“酒银行”。——当然也兼具厂家博物馆和酒窖的作用。
不过戏称它是“银行”也不为过。比如现金不如它保值;金银地产也不如它升值快对吧?不过这里的“储户”和我的想法可能都不一样,人家大多是老白干的拥簇者、爱好者,或者说是爱好公益的慈善家和酿酒行业里的专家。
想进“银行”是有规矩的,在门口要关掉手机,并在门口两侧的金属柱上消除静电,因为酒窖的空气中弥漫着芳香的酒气,如果不小心的话,可能会因为静电引起爆燃。
这里并不是厂家真正的酒窖,厂家的酒窖要比这里大的多,并且都是由容量一吨一个的宜兴陶缸储存,高大的仓库里一望无边,蔚为壮观。
在这里我们看到了国内许多熟悉的行业领军人物。比如大家熟悉的酒界泰斗高景炎、围棋圣手聂卫平、奥运神枪许海峰、内画大师王习三等等。当然我相信在酒窖深处一定还会有大家更多的老朋友藏在里面。
河北的衡水古称桃县,每年四月便是桃花盛开之季。唐神龙年间大诗人王之涣到此赴任,相传尚未进城便闻到氤氲缭绕、挥之不去的幽香,催马前去见是一家酒坊,急急舀起一碗闭目细品:醇香绵软、甘冽可口。此后待客必上衡水酒,盛赞道“闻香须下马,开坛十里香。”据说后来他娶了衡水县令李涤的第三女为妻,至于是否和贪恋衡水酒有关就不得而知了。
衡水产酒的历史简要的说是:兴于汉、盛于唐、名于宋,也就是到了宋朝的1553年方正式定名为老白干。老白干三个字的意思其实也很简单:“老”是指其历史悠久,有据可查。“白”是指其酒质纯净、晶莹剔透。“干”是指其度数高、无杂质,在容器中点燃后只见蓝焰缭绕、一滴不剩。
到了清朝末年,衡水大石桥边上已经有了十八家酒坊,家家都产老白干。在这条京津古道、运河边上,南来北往的人群谁不喝上一碗老白干,谁不捎带上白酒一大坛?久而久之老白干的名胜就远播大江南北、长城内外了。
老白干酒有着悠久的历史,据记载汉和帝永元16年(公元104年)《真定府志》记载“冀州比年,雨多伤稼……昭禁冀州沽酒。”到了唐代衡水老白干已经成为全国闻名的55种名酒之一。中间略去——到了清代的1910年获得了“南洋劝业会”大奖。1915年更是斩获巴拿马世博会的甲等大奖!可以说这块奖牌意义重大,它不仅是燕赵大地的骄傲,更是中国白酒走向世界的一块里程碑!对于百年后的今天,老白干不仅是衡水的,更是中国的。
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王喜庆 微博:庄上九爷。军人出身却喜欢听着音乐、开着车、浪迹于山水之间。多平台原创专栏作家。自得的是不喜欢文学的他居然写了百万文字于网上,而且图片比文字更专业;不足之处是尚有两个省份没有走到。
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