汴绣
开封的汴绣独树一帜，历史悠久，素有“国宝”之称。它以绣工精致，针法细密，图案严谨，格调高雅，色彩、秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。
官瓷
官瓷是北宋末年宫廷官窑烧制的御用瓷器，为中国五大名瓷之一。历来专供皇家享用。官瓷因制作技艺高，成品率极低，加之其制作工艺曾失传，故传世作品甚少，倍显珍贵。
木板年画
朱仙镇木版年画与天津杨柳青、山东潍坊、江苏桃花坞年画并称中国四大年画。距今已有 800 多年的历史，诞生于唐，兴于宋，鼎盛于明。年画作为中国独有的一朵艺术奇葩，是我国古老的民间艺术精华。
花生糕
开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强;食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。
