港门粉是港门的一大特色美食之一，而港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。
港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。而且三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格相得益彰。
渊源：港门原来是三亚的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最重要的渔港之一，现并入崖城镇。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，港门粉最早就是渔民做出来的。后来这样的汤粉店一般深藏在老街老巷里的，连招牌都没有，一般只做老客的生意，如果出现一个陌生的面孔，那就是慕名而来的。大树下摆几张桌子，一口大锅咕嘟咕嘟的熬着汤，老板娘在摊子前忙碌着捞粉、配料，来往的宾客络绎不绝.
主料：是手工制成的米粉 总的来说，海南不大，但各市县的粉汤店却不少。由于配料和烹制的手法不同，各地米粉的口味也大不一样。万宁出名的是后安粉，陵水则以酸粉著称，正宗的港门粉则是很多三亚人的最爱。许多小吃都是海南其他地方传入的，只有港门粉才能算是最地道的三亚小吃了，去三亚旅游一定不能错过！
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