峨眉山市有一样小吃让人不得不提，那就是有名的叶儿粑。
虽然乐山各个地方都有叶儿耙卖，但是峨眉山的叶儿粑最大的特点就是吃起来特有嚼劲，而且皮由糯米制作，口感非常棒。叶儿耙通常有甜、咸两种口味之分，无论是哪种口味的叶儿耙再配上一碗精心熬制的银耳汤，让人吃起来感觉既美味又养颜。
温馨提示：叶儿粑这3个字虽然普通，但是总觉得不能确切的说出那种食物的感觉，看似简单原材料只用了糯米和肉或其它的馅，吃的时候里面油油的，但不会让人觉得腻，细细品尝还能发现糯米皮上还有叶子的清香。乐山各地叶儿粑总是多以流动小摊点的形式出售，然而在峨眉山却有着专门出售叶儿粑的总汇店，这家店据说也是老字号了。有时间的朋友，感兴趣的话不妨去试试！
