很多人都对海边渔民的生活充满着好奇，尤其是出海打鱼，更是不确定和神秘感俱全，尤其是看过《老人与海》的人，甚至想亲眼目睹那种神秘中悄悄躲藏在背后的危机……不过，在巽寮湾金银滩酒店出海捕鱼，带给你的是快乐和轻松。能亲身感受捕鱼的乐趣及人渔齐欢的氛围，是不少人愿意选择的放松方式。
位于惠州东部的著名海湾巽寮湾，依山傍海，海天交融，海水清澈透明，沙滩洁白如玉。漫步在金银滩是美妙的，清澈透明的海水随着海风均匀的节拍，将洁白如玉、晶莹剔透的沙粒冲刷成平整细腻、光滑如玉的肌肤。让人不忍心去踩，而又忍不住要去踩，踩上白白的脚印，用脚画荷花，用脚画鱼儿，用脚亲近大自然，溶入海里、溶入大自然无限的美好里……
金银滩度假酒店，热带海韵风情式的独特建筑，座落于巽寮湾青山与碧海之间，充满亚热带滨海风情。酒店建有豪华海景房与园林房共280多间，以及两层全海景餐厅、标准化的海滨泳场和大型园林广场，让人联想到了著名的“马尔代夫”式的经营风格，酒店房间舒适宽敞，装饰高雅，设施齐全；酒店的配套服务项目非常齐全，有出海捕鱼、篝火晚会、沙滩排球等一系列的户外活动。酒店还拥有不同规格的会议室（最大可容纳500人），完全是一家集休闲度假、会议培训、生态观光、餐饮、康体、娱乐于一体的综合型度假酒店，酒店人员周到的服务更是令人怡悦。
到巽寮湾走一遭，暂时抛下身旁的事务，乘坐飞艇到海上的渔排上，租一条当地渔船，在碧净的海上放网击节，像渔夫一样吼出粗犷的调子，再收获一排排银色的海鲳，在放松之余还能享受“满载而归”的成就感。并亲手做几道自己从来没有做过的鱼菜，品尝来自无污染的海中美味，真是乐趣无限。
惠州巽寮湾金银滩度假酒店是休闲度假的理想去处。
