雪魔芋是峨眉山特产，是采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成， 具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状，压干水分，切成薄片或细条，配上各种调料，既可凉拌，又可烧鸡烧鸭。是宴请宾客及馈赠亲友的佳品。雪魔芋在峨眉山旅游商品展销中心、各商场及杂货店均有出售。
