原标题：明明奇山秀水、美食遍野！却不争不抢的广东千年佛系古城
上周晓墨写了一篇关于广东美食的文章。
有小伙伴问晓墨：XX这么有名的地方你为何不提？
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不是不提，是绝不敢随随便便的提。
这片热土，身处广东一隅。
然——
奇山秀水，人杰地灵。
英雄辈出，独领风骚。
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九鼎出神州，神州争问鼎。
素闻：
广州之生猛、杭州之秀美；
福州之温婉、苏州之清丽；
徽州之古朴、扬州之烟火。
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他身处广东的东北角，
如古树根深蒂固、滋养着枝丫繁茂，横伸至中华九州乃至全球。
孕育出无数英雄人物。
在关键处扭转了民族的命运，改变了中华的未来。
© 渔夫良
我们今天要讲的是将军的故乡——梅州！
01
赏奇山秀水，踏英雄之地
© hu
这片地方广东人肯定都知道。
熟悉吗？摇摇头。
而对外省人而言，但知潮汕，鲜知梅州。
问过不少朋友“梅州”名字的来历：
梅花吗？
梅江吗？
梅菜吗？
广州人都是吃货，鉴定完毕！
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据《粤东名贤志》记载：
汉初梅绢跟随汉高祖刘邦破秦有功，封于该地。
这是梅州地名首次出现在史册上。
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有250多年历史的古书院——东山书院
© 备胎厂
客家人都会鼓励孩子认真读书，勇闯天下。
广东历届高考状元，客家孩子必占一席之地。
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在梅州，
需要时间去细品客家风情，
静下心来沉淀，深思。
会发现传统中的开放，开放中的坚持。
© 阿铁行拍
坚持学习、坚持勇武、坚持探索又坚持固守传统……
也许这就是，客家人放诸四海，人才辈出的深层原因。
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03
观千古民俗，尝客家滋味
© 枫叶s
客家人好客，有亲朋好友到家，必以家酿米酒相待。
这些米酒大多为女主人所酿，又称娘酒。
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喝到兴高采烈处，
大家便斗起歌来，男的、女的，
你一句，我一句。
情投意合的男女也就籍此机会订了情。
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有研究客家山歌的专家说过：
客家山歌像极了上古《诗经》，讲究平仄、对仗、意蕴悠长。
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晓墨在梅江旁听路人对歌，
虽然听不明白客家话，但音律优美、歌声悠扬，即使入梦，也在梦里回响。
难怪客家能出张国荣、黎明这样歌、影、艺俱佳的明星。
遇上重要节日，还有机会欣赏到堪称“中华一绝”的——丰顺烧火龙。
火花四溅，热闹非凡。
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听完歌，看完烧火龙。
当然就是品尝地道的客家宴咯。
在梅州，一定要品尝的是“客家三件宝”：
盐焗鸡
酿豆腐
梅菜扣肉
梅州的腌面也是非常好吃。
一碗下肚，
顺、滑、爽。
客家美食实在太多，来不及一一细数。
有机会再向大家娓娓道来。
© 麦子丫丫
长长火龙舞，软软踏歌声。
圆圆屋顶月，悠悠故乡情。
旅程这一段，梅州这一站，
言难尽处，感觉晓墨还会再来这个地方。
图源：网络侵删
作者简介
晓墨：冰雪聪明，貌美如花，广东省作家协会会员，闲来撰个文，抽空离个家。四处走走停停，装作偶遇他。把酒讲故事，管它真与假。
背包行天下，远方最潇洒！
【汇客廰文旅】一个“任性、好玩、有态度！”的文化旅游社群新媒体。返回搜狐，查看更多
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