尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食，山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。富裕人家一天四餐，普通人家一日两餐，而且饭食比较简单。多数情形下，一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉，爱喝牛奶和茶。吃饭时，每人一个盘子，盛放主食和蔬菜，用手抓着吃。
尼泊尔手抓饭
尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心，像是从糖浆里捞出来一样。例如桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu），形状、包装各有不同，它们的材料和口味也就有所不同了。而饭后的奶茶是红茶煮成的，再加上牛奶或羊奶，有的会加入一点生姜。 另外,加德满各国餐馆到处林立,除道地的尼泊尔餐饮外,还可以吃到印度、中国、日本、意大利、等各国的美食,不仅水准很高而且价格便宜,足以满足来自世界各地的旅客,可以说得上是价廉物美。 尼泊尔的西餐厅一般集中在THEMAL和杜巴广场附近,基本上每间都有PIZZA吃,PIZZA种类一般是西红柿和芝士底的,然后可以根据口味加鸡肉、烟肉、吞拿鱼、蘑菇。价格从50卢比—300卢比(1元人民币=9.1卢比)。
尼泊尔美食
最小和便宜的PIZZA：PEOPLE"s MOMO餐厅的鸡肉蘑菇MIX PIZZA(50卢比) 最大和最贵的PIZZA：HELENA"s RESTAURANT的PIZZA,看PP就知道了,两个人一个绰绰有余。只有西红柿和芝士底的就要235卢比,加其他配料要加收60-80卢比,该餐厅的PIZZA只有一个SIZE,很有个性,还可以看着?师和面,整饼,加料和现烤,整个过程不超过15分钟,真是一种享受,而且环境很舒服。
