端午节是中华传统节日之一，各地区有佩香囊、挂菖蒲、焚艾草、饮雄黄…等诸多习俗，都是古时为了驱逐**而采用的手段。而北京也有一习俗：端午节要吃五毒饼。那么五毒饼是什么？五毒饼有毒吗？
五毒饼有毒吗？
在古装电视剧中，每次看到五毒教，都是心狠手辣、杀人不眨眼的恶人。所以提到“五毒”，总是让人毛骨悚然。但是五毒饼并不是什么毒物，反而是老北京特色小点心。
五毒饼是什么？
五毒饼是汉族节日端午节特色食品，即以五种毒虫花纹为饰的饼。五毒饼其实就是玫瑰饼只不过用刻有蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，盖在酥皮儿玫瑰饼上罢了，分别为杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、黑麻香蓉五种馅。
端午节五毒饼的来历
五毒饼是北方端午节特有的节令食品，是北京的特产。每年初夏时节正是毒物滋生活跃的时候，因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身，祈求健康。早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相馈饴，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”有文字记载可考的五毒饼有两种：一种是用枣木模子磕出来，上吊炉烤熟，出炉後提浆上彩，表面上再抹一层油糖，点心上有凸凹的花纹的五毒饼，一种是翻毛酥皮饼，然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子的五毒饼。
2009年端午节，一种绝迹北京至少60年的传统食品——“五毒饼”重新成为过节消费热点。从最早恢复“五毒饼”的稻香村，到后来居上的诸多商家，“五毒饼”重热京城的背后，是商家对这种食品所代表的传统民俗文化经济价值的挖掘。“‘五毒饼’正好切合了现在的‘怀旧思想’，这是北京‘老字号’餐饮现在都争着抢着的。
端午节快到了，不妨买两盒五毒饼送家人，祝愿消病强身，健康长寿。
