尼泊尔美食本身的特色并不十分鲜明。这里的菜肴大部分是印度地方性烹调的变化发展而来，有些美食是根据中国西藏的饮食发展而来。然而尼泊尔的首都加德满可以算是吃美食的理想之地，因为在这里可以品尝到世界各地的美食，意大利、印度、中国、日本、法国等各国的美食这里都有的吃。
总体而言，尼泊尔人主食大米，偏远的山区人民的主食是玉米、小米和荞麦。富裕的家庭，一天四顿，经济条件较差的一天吃两餐，饮食的质量差别也较大。
当地人喜欢吃土豆、青菜、薄饼和羊肉，喝牛奶、茶。标准的尼泊尔餐包括菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。和印度、柬埔寨的习惯相似的是尼泊尔人也习惯用手抓饭吃，而不同于中国人用筷子、西方人用刀叉。
尼泊尔美食推荐：
1、桔雷比(ielebi)和莱杜(laddu)：
这两道甜食是尼泊尔人最爱吃的食物，有些类似于糖浆，种类较多、口味各异。
2、奶茶：
尼泊尔人习惯喝下午茶，下午茶采用特产红茶、牛羊奶为原料熬制而成，口味顺滑、爽口，品尝起来非常棒。
3、烤饼：
尼泊尔烤饼也是一道很不错的小吃，加添不同的辅料后烤制而成，口味有水果的、薄荷的、鸡肉的等等。
4、尼瓦风味(Newar)：
将白米制成片状，沾着辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜吃，配菜有各式生腌肉、干豆等，它的特色还在于其使用的盘子是用树叶缝起来的，不论事造型还是口味都非常的不错。
5、水果：
产自低海拔的山谷地区，由于自然条件优良，所以这里的水果非常甜，再当地买的时候价格也便宜，您不妨就在一天游览完美景之后，乘着休息之余好好的品尝一番。
6、Dalbhat：
咖哩马铃薯、豆子汤、白米饭、炒挂菜、和一些腌渍的小菜，其吃法也讲究，是将配菜用右手混到饭里，这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。
7、披萨：
众所周知，披萨是西餐的一种，尼泊尔的西餐厅集中在THEMAL和杜巴广场附近，可以根据口味加鸡肉、烟肉、吞拿鱼、蘑菇。价格从50卢比—300卢比不等。
