冬至为二十四节气中最重要的节气之一，老人们常说“气始于冬至”，所以冬至也是养生的大好时机，而川西盆地代代相传的，则是冬至喝羊汤的习俗。又到了羊肉汤飘香的时候，我们一起在成都旅游喝汤去吧！ 大耳羊传说简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。这种土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小，但生命力极其旺盛。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。汤好不怕巷深小关庙街上，还保留着一栋解放前修建的青瓦房，这条街上曾经开过几家羊肉火锅店。过去这里不光卖羊肉，还卖狗肉，一碗羊肉汤才3元钱。到了1994年前后，卖羊肉的越来越多，“王牌”、“大华”、“德荣”这些老店更是家喻户晓。
吃的就是热闹由于小关庙实在太袖珍，排队等位便成了平常之事，于是店家们通常会提供外带服务，让性急的食客将羊肉汤打包回家享用。而老饕们自然舍不下这儿的氛围，等就等吧，看着眼前闹腾腾的人群、想着锅中沸腾腾的羊肉，在凛冽的寒风中跺脚哈气，又何尝不是一件赏心乐事呢？
