北京的“满汉全席”世界闻名，而在宜宾蜀南竹海也有用竹做成的全席——“
全竹宴”。全竹宴是蜀南竹海人把用竹做成的菜肴根据客人的爱好和时令季节的变幻拼成的竹全宴席，能满足不同人的需求。其中，竹笋和竹荪是竹海人饭桌上最常见的菜肴。
竹笋做法竹荪种类
竹荪做法 竹在竹海人眼中可谓全身是宝，竹笋、竹荪自不必说了。到了竹海你就会发现这里还有许多与竹有关的食品：用竹枝、竹叶熏制的竹海腊肉、竹海香肠，用竹箨包的竹海富油黄粑，竹筒做的竹筒笋烧白、竹筒豆花、竹筒黄酒，竹花做的竹海燕窝等。竹海人世世代代流传的饮食习惯演绎成一种独具特色的风情，成为竹文化中极具魅力的一部分，诱得到竹海的客人流连忘返。推荐阅读
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