鼓浪屿将有个“基隆小吃夜市”厦门市政府拟在鼓浪屿打造一条全新的“小吃一条街”，学习借鉴台湾基隆庙口夜市的成功经验。
厦门建立小吃街被政府采纳基隆夜市厦门学习的模版 台湾基隆庙口夜市，是厦门下一步努力学习借鉴的一个模板。庙口夜市是台湾著名的小吃夜市，具有鲜明的特点：如经营者统一着装，摊点统一制作，一个摊点只能经营一种小吃，没有油烟等。
目前，厦门市政府拟在鼓浪屿选址建设小吃一条街，引进庙口夜市管理模式和商家，促进旅游消费发展，同时带动、促进本土小吃业的发展。相关部门已在积极筹划此事，并到基隆实地考察夜市建设经验。
厦门还将鼓励台湾小吃业者到厦门投资开店，市商务局表示，将指导厦门市商业联合会餐饮同业公会和连锁同业公会积极开展与台湾业界的交流合作，引进台湾特色小吃业者到厦门办理个体户。相关部门将充分发挥相关政府职能，为台湾小吃业者提供便利的服务。
