淮阳菜发源于先秦时期，隋唐时已有盛名，至明清时已成流派。原料多以水产为主，注重鲜活，刀工精细，尤以瓜雕享誉四方。善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，原汁原味，口味平和，风味清新，浓而不腻，淡而不薄，其菜品细致精美格调高雅，需要细细品味，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。 为了使每一位食客在桂林就能够品尝到全方位的淮阳美食，漓江大瀑布饭店聘请了淮阳菜名厨，近期将重磅推出 “畅享九月”大淮阳菜美食节活动。届时饭店将通过美食节的舞台，展示制作精美考究的淮阳菜，另外还特别**推出淮阳名厨烹制江浙特色美点。让广大消费者以最实惠的价格，品味到淮阳鲜香时尚的美食，感受生态与健康，享受大瀑布高品质的服务与接待，达到“食以人为本，节以食为乐”的效果，提前感受中秋、国庆“黄金假期”的节日气氛。
据悉，淮阳美食节活动将从2020年9月1拉开帷幕，时间持续一个月，爱好美食的朋友赶快行动吧！
