琼中黎族美食之黄色饭是当地的一道独特的美食。在古代，琼中黎族人用来招待自己的舅舅、久别的亲戚或当地名人的美食。现在，黎族同胞用黄色饭来招待贵宾，素有“一家黄饭熟，百家口水流”的赞誉。
黄色饭的制做方法：
将山兰米洗净，倒进锅里，加入适量的水。然后把从山上采集下来切片的牛大力、山黄姜、土藤根叶等草药均匀地搅拌在一起，煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食—黄色饭。
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