武汉早餐热干面和桂花糊米酒。
武汉作家池莉不仅写过《生活秀》，将武汉的“吉庆街”和“鸭脖子”写得天下皆知，她还写过《热也好冷也好活着就好》，她将武汉“过早”的老字号也梳理了一遍：老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……作为游客，要在武汉过早，或要见识一下武汉人的过早，可以到“户部巷”。当然，如果你刚好下榻的酒店周边为居民区，那也可以随处找个干净的馆子，准保能一偿所愿，品尝到武汉人丰富的过早。
武汉蔡林记的热干面。
武汉人的“过早”，还是挺有文化的，据说这个词最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中，也有学者评价，“过早”的形成彰显出武汉人风风火火、热热辣辣的性格，一顿早餐过得“气吞山河”，气象万千。 八大菜系在全国各地都能品尝，而武汉的“过早”只能在武汉感受到，并且，只能在大街小巷的路边摊上才能享受。如果你来武汉，一定不要错过武汉的过早。
攻略
交通：广州飞武汉的航班多，价格公道，多数有高折扣。广州南到武汉的高铁，3个多小时到达，班次选择更多。
提醒：“过早”推荐到户部巷，早餐后，还可以联游黄鹤楼等著名景点。
