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寿司新花样

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        在日本料理店中最为常见的寿司，其实才是最能令厨师大展手脚的食物。醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，做出无数口感不同的美味。而寿司超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道、漂亮的造型，正好可以满足当下“低碳环保”的要求。在不同的季节吃应季的食材做出来的寿司才是最好的，本期寿司新品调查报告，将告诉你夏季吃哪些寿司最新鲜、最美味！

　　将创意卷进饭团

双生籽

飞跃CBD水果寿司清凉一夏

春之恋寿司

彩虹卷
 

        仟之味开在崇光百货新馆的五楼，生意好的程度可想而知。逛街逛到脚肿时再来这里吃个肚儿圆，感觉真是太爽啦。尤其是有片榻榻米，背景是一大幅浮世绘的绘画，颇有点情调，让逛街的那种劳累感立刻都消散大半。

　　仟之味吃的是零点式自助，当然单点也可以。160款食物种类非常丰富，铁板烧、刺身、寿司、炸物，种类齐全，还有些别处吃不到的特色小物。相对比其他日料，这里的价格算是相当的实惠，自助午市成人仅98元，晚市则是128元。还有一档是168元，则可以吃到只有单点才能吃到的海胆、赤贝刺身、北极贝刺身和阿拉斯加蟹腿寿司等。仟之味的料理走的是创意路线，寿司也是北美创新的风格，最新推出了一款彩虹卷，中间夹的是三文鱼、牛油果、蟹柳和奶酪，用奶酪融合其他元素，增加口感。顶上的蟹籽五彩缤纷，看起来很是清爽。         

　　与别处不同的是，这里的定位更加贴近寻常百姓，创意也更多地考虑到国人的口味，像乱棍敲响锣、鲈鱼排骨千叶豆腐等，都是融合了中国菜品的特色，将中餐的元素与日料的原料相结合，出来的菜品也算是别具一格了。

　　仟之味 (崇光店)  地址：北京市宣武区宣武门外大街8号庄胜崇光百货南区新馆5楼

　　电话 ：63106386