在寒冷的冬季里，百花凋谢，唯有梅花“凌寒独自开”，给人们带来温暖与希望。虽说广东的冬天不会太冷，但是却依然可以欣赏到绽放的梅花，从山野到城市，从公园到景区，变幻着雪白、粉红、淡黄的色彩，演奏着迎春交响曲。
推荐地一：韶关南雄梅岭
推荐玩法：
来到梅关，最佳的赏梅状态当然是“踏雪寻梅”。古道的两边种满了梅花，白梅、红梅、腊梅，它们竞相怒放。当飞舞的雪花飘落在白梅树枝头的时候，你根本分不清哪是梅花哪是雪花，仿佛这些白梅都是刚刚从天上飘下来的雪花，无比的纯洁、美丽，别有一番韵味。
从梅关古道下来，最适合顺道去广东省仅存的宋代古巷看一看。这里是唐宋时期中原和江南通往岭南的交通要道。如今，已被珠三角人公认为其宗族的发源地，各种姓氏的宗祠林立于巷内，不妨去自己的姓氏祠堂拜一拜。
梅岭，位于韶关市南雄县城约30公里处。被称为“岭南第一关”的南雄梅关，就坐落在梅岭顶部，如同一道城门将广东、江西隔开。梅关南北遍植梅花树，自古以多梅、梅盛、花奇、风雅等特色而名闻五岭南北，成为众多文人墨客探梅赏梅咏梅的佳地。陈毅曾在这里写下了流芳后世的《梅岭三章》。
每年12月至来年2月，梅关古道两旁白、红、黄、绿各色梅花次第盛开，漫山遍野，会吸引不少珠三角和港澳游人慕名前来。由于岭南岭北气候的明显差异，梅岭的梅花出现“南枝花落、北枝始开”的独特景观，令人称奇。
现存的梅关古道约8公里。踏上铺满青石的古道，只见两旁的寒梅怒放，朵朵银装，与雪争白。越往上走花开得越茂盛，越近江西那边花开得越漂亮。在青石板路上走走停停，不一会就来到了梅关关楼。这座关楼建于宋嘉祐年间。由北而望，印着“岭南第一关”门额的关楼依然巍峨壮观。穿过关门，关楼北面门额“南粤雄关”也清晰可见。放眼望去，只见凉亭等古建筑物掩映在花海之中，呈现一派“入山无处不花枝”的景观。
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