赖汤圆迄今已有百年历史。
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、 不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。
现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮 粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
种类:赖汤圆的汤圆品种多,有黑芝麻、麻酱、冰桔、玫瑰、洗沙、八宝、樱桃等十余种馅心。