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2014
06/19
14:05
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景德镇美食小吃 -

  除了四大小吃,景德镇还有很多特色美味。

    鲶鱼煮豆冲

  鲶鱼是次要的,主要吃豆冲。 豆冲是什么东西?其实也就是豆腐,确切地说和油豆腐差不多,煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常,想想都会流口水的。

 
清明粑

 

  清明粑

  将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。

  炒粉

  如果说冷粉像云南的酸浆米线,那炒粉就是干浆米线。 江西人会把粉拿来炒,也会把粉拿来凉拌,吃的时候要细嚼慢咽,否则很容易消化不良的,因为米粉韧性很高,久炒不碎、韧而不硬。

    鱼香肉丝

    名字一样,但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致,一点都不油腻。

  蒸蛋糕

  也就是蒸鸡蛋,嫩滑嫩滑的。

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