原标题:钻研了日本的粗点心后,我发现世界上小孩喜欢的东西都差不多。
和馋猫年龄前后相差5岁的人,谁没吃过香菇肥牛、无花果、麦丽素、可乐粉、钻石糖、**虾条呢?这种价格差不多在1块以下5角以上的零食在日本也有,被称为粗点心,日语作“駄菓子”,是廉价的零食的统称,但其中承载了无数孩子们的梦想!想看看日本小孩在放学以后吃点什么吗?
【美味棒】
在日本,美味棒是国民级小零食,如同国内辣条一般的存在;好吃、便宜、各种口味,而且方便携带,很受年轻人的欢迎。美味棒的口味非常多,比较主流的是玉米浓汤、蔬菜沙拉、鲜虾、芝士之类的。1根价格为10日元左右,换算成人民币差不多就是6毛钱。
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咔嚓一口,口感就是那种高度膨化的米果,很松脆,膨化程度很高,可以在嘴里感觉到体积迅速缩小。也可以捏碎了之后倒上牛奶,放到微波炉里微一下,别有一番滋味。国内徐福记也有类似的产品,里面带有特别香浓的馅让我觉得永远都吃不腻。
【小薯片】
大家可以理解为薯片,也是膨化食品。但是硬度较大更松脆,相较于国内的薯片还是显得厚一些,但是一包数量极少,只有四片;还好口味种类多,味道好。
【波子汽水】
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日本的波子汽水最早起源于1872年的英国。1887年传入日本,引入时还有一个无从考证的小故事。以黑船事件为契机,前往船上进行交涉的幕府官员们把听到波子汽水被打开时发出的“砰、砰”声误认为枪声而纷纷想要拔刀的小故事。从明治维新开始,再到大正与昭和这种柠檬味的汽水成了当时老百姓都可以喝到的一种饮料。
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之后1892年由美国发明的皇冠盖的封装方法比玻璃珠制成的球型封装更为快捷简便,适合流水线的大批量生产。 皇冠盖封装方法多用于苹果味的苏打饮料,制作苹果味汽水所使用的香料更贵,再加上皇冠盖中皇冠的日文发音为おうかん,所以用皇冠盖封装的苹果汽水成为了当时象征着富人们所享用的饮料。而出身于家庭调配型饮料并采用球形封装的ラムネ则成为了平民老百姓的代表,并称呼这种饮料为“庶民の味”。
按下弹珠发出的那一声闷响以及弹珠与瓶子碰撞时的声音,传递的清凉感甚至超越了对汽水本身的口感。
【汽水糖、可乐粉、生啤酒粉】
日本的Orion零食公司1978年就开始制造贩卖小可乐罐造型的汽水糖,Orion零食公司每个月能生产120万个汽水糖,一年的产量是1440万个,28年的岁月里这家零食公司累计卖出了4亿320万个汽水糖,可口可乐看到Orion零食的汽水糖后可没有置之不理,1980年就开始就汽水糖外观问题与Orion零食对簿公堂。经过十年漫长的诉讼与审理,法庭给出的说法是“消费者不会弄错可口可乐与汽水糖。
“甜而不腻、酸而不峻、淡而不薄”是小零食鉴赏家们对汽水糖的普遍共识。大家普遍都采用“口含”的法子。随着舌头的纠缠变得柔软、变得顺滑,来回游动中有种说不出的甜蜜。将一把汽水糖放到口中全部“咬碎”也别有一番乐趣。在牙齿相互碰撞,片剂变成碎末的过程中,你能明显地感受到口腔的力量与后槽牙碾碎片剂的**。
虽然汽水糖确实好,但是人们总想来点带气的东西,这时可乐粉和速溶生啤酒出现了。扔到水里的第一感觉,就是泡腾片的样子,味道也和泡腾片很像;最终充满了一种“明明是小鬼却想喝啤酒”的意味。
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吸食、生吞或是其他什么手段,又像是置身另外一个世界的感觉;第一口尤为关键。粉末刚入口时,香料与二氧化碳迅速在整个舌头上扩散,清凉、惊艳、粘稠又绵密。这份冲击力绝非第二口粉能够比拟。
不管怎么说,吃这些小零食的时候。我感觉我就好像回到了小学那会,放学回家的路上拿着一袋大蟹酥,和朋友聊着今天学校里发生的趣事。但时间不能倒流,疫情当下,日本也不能说去就去。不如馋猫就为大家介绍一款在网上、超市中都可以轻易买到的小零食吧,让大家轻松回忆儿时的青葱时光。
周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省名优特产之一。它以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷,有着“饼中一绝”之称。2008年周村烧饼制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,拿起一叠,有唰唰之响声。入口一嚼即碎,香满口腹,酥脆异常,且久嚼不腻。如此酥脆的烧饼不是炸出来的,而是用专门的烤炉烤出来的。
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面粉要采用鲁中平原特产的小麦加工而成,揉成软硬适中的面团,方便成型又有韧劲。揉好的面团,要分成大小均匀的剂子,每个剂子的重量在10-15g左右。随后要将面剂子按压成1毫米左右、薄而圆的面饼。做好的面饼摔到芝麻盘上,均匀的包裹上芝麻,每个烧饼上的芝麻数量能达2000-4000颗,才能入烤炉烤制。经过重重工序做出来的烧饼,薄、香、酥、脆,满口留香。
今天馋猫就来给大家指路安利给你们霓虹各式各样的粗点心小零食和山东经典特产周村烧饼;平时看剧聊天打游戏的时候记得配上点儿廉价好吃不会胖的小食~
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