老陈醋产于清徐县，为我国四大名醋之一。 老陈醋色泽黑紫清亮，气味酸醇浓烈，还具有甜、绵、香、酸，不沉淀，储存越久，其味愈浓和久储不变质的特点。 老陈醋不仅是调味品，且可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
