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2014
06/19
14:04
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宁夏仙鹤楼:品尝正宗的清真菜 -

  银川是我国回民族最为集中的聚居地之一,银川的饮食也就以回族的饮食习惯为主,是中国清真饮食的代表。回族饮食文化丰富多彩,讲究调料的运用,在吸收中华饮食文明的同时,较多地保留其民族特点,现已形成了一个庞大的饮食体系。

  银川的回族饮食,兼具中原传统和穆斯林的双重风味,在这里可以品尝到正宗清真菜或清真食品,如清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等,以及颇具特色的回族风味小吃,如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。连接南门到北门的中山街,既是银川的主干道又是一条美食街。这里的一把火烧烤、五味鲜、四海小火锅、子杭烤鱼等都非常有名。可以坐三路公共汽车,到湖滨路口下车就到了。

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