成都小吃有多好吃?去年,在发布的《目的地旅游报告》中显示,去成都吃火锅,在人民公园喝杯盖碗茶,发一下午呆,已成为全国人民的共同追求。其中,有70%游客去成都是为了吃。下面就和小编一起看看成都有名的小吃吧。
成都小吃——龙抄手
龙抄手应该是来成都旅游必吃的小吃了吧,在很多人看了,这就是大北京的馄饨,只不过是在成都换了个名字,龙抄手很便宜,3块钱左右一碗,吃不了辣的朋友们也能多吃几碗呢。
成都小吃——豆花
《舌尖上的中国2》第1集《脚步》里,老谭夫妻是职业养蜂人,他们平时爱吃豆花。豆花是四川常见的家常美味菜肴,比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。一般4-6元/碗。
成都小吃——担担面
在成都才能吃到纯正的担担面,正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米,着实令人食指大动。一般5-7元/碗。
成都小吃——钟水饺
所谓钟水饺就是肉馅的饺子,钟水饺的调料也是甜咸口味的,味道很浓很香,钟水饺的面皮很劲道,配上香味浓郁的调料,哈哈哈,想想还是要流口水。
成都小吃——串串香
串串香,成都不可错过的美食呀,各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。吃完之后,数着签子算钱,一分不差。不论是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等,每个成都人心里,都有一个常去不厌的串串摊。价格公道,1、2毛钱一串!
成都小吃——三大炮
一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。
成都小吃——兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中。一般6-8元/个。
成都小吃——肥肠粉
肥肠粉也是成都着名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻,待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。一般8元/碗。
成都小吃——夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。
成都小吃——冒菜
“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。
除了以上小编详细介绍的十款成都特色美食小吃,还有蛋烘糕、锅魁、陈麻婆豆腐、赖汤圆、回锅肉、棒棒鸡、冰粉、韩包子、毛血旺、宫保鸡丁、叶儿粑、鱼香肉丝、三合泥、川北凉粉、怪味面、鸡丝凉面、水煮肉片、二姐兔丁、樟茶鸭、蒸蒸糕、锅巴肉片、洛带伤心凉粉、珍珠圆子等。还等什么,清明节小长假,一起去成都吃美食吧!