湘菜在三亚
湘菜特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料；大东海的爱晚亭是最具代表的，每当夜暮降临，络绎不绝的宾客在这里品尝美食，我去过好多回，每次给人的感觉都是食客盈门。另外三亚湾南头口的红太阳餐馆的剁椒鱼头是三亚做的最好吃的。除上面所介绍的之外，在商品街上的肠子馆非常的多，细数一下竟有七八家之多，且均被冠以“湖南常德肠子馆”的名称，加上什么长沙干煸肠子、湘潭肠子煲等，湖南肠子一下子成为三亚的一道美食风景线。东北菜在三亚
东北菜，在三亚的代表就是饺子，在这里随处都可见到“东北饺子城”，“良心东北饺子城”，“东北人”等。三亚本地人最爱去的东北菜馆是吉亚酒店旁边东北饺子城，这里的饺子味道最好，其它面点也都不错，菜式也过得去。除这里外，味道比较好的还有下洋田“东北人家”，那里的松鼠鱼做得很好吃，而且有各色粗粮做成的面点，值得一提的是这里的东北烧酒做的尤为地道。还有解放三路唐南大酒店下面的良心饺子城同样做的是东北菜，凉拌蕨菜是他们的一个特色菜，这里饺子不错，现点现包的，很新鲜。
粤菜在三亚
(海南新闻海南说吧)未建省前，一直都是由广东(广东新闻广东说吧)省所管辖，所以海南的菜系与粤菜有着千丝万缕的联系，纵观海南三亚的本地菜都还能看得到粤菜的风格，就算是家常小炒在很多人眼里看来也是粤味十足的。在三亚的夜间能看到在各个闹街巷口都有着排档式的“粤式靓粥”，“广式靓粥”。红旗街北头的河西派出所旁的广式海鲜粥做的很有特色，也是三亚做的最好吃的一处地方。
