杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，的确此处除了占尽西湖风景佳绝处，古色古香的建筑，凭窗眺望，可见波光潋滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比较正宗。除此以外，在杭州品尝美食的地方还有许多。 简介：此汤莼菜翠绿，鸡白火红，色彩鲜嫩，味醇清香。【
特色美食之二东坡肉】
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特色美食之三叫化童子鸡】
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特色美食之四宋嫂鱼羹】
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特色美食之五西湖醋鱼】
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特色美食之六龙井虾仁】
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特色美食之七炸响铃】
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特色美食之八知味小笼】
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特色美食之九蜜汁火方】
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特色美食之十鱼头豆腐】
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特色美食之十一杭州酱鸭】
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特色美食之十二栗子炒子鸡】
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特色美食之十三鱼头浓汤】
简介：汤浓如奶，油润、嫩滑、色佳味美。
典故：这是一道从“鱼头豆腐”衍生创制出来的杭州传统名菜。过去因豆腐热易变酸，影响口味质量，“鱼头豆腐”供应受到季节的局限。为满足广大顾客的需要，精心的厨师用火腿、菜心等配料烧制。此菜比起鱼头豆腐，另有一番风味。
