原标题：千年前爆火的“网红城”！夜夜笙歌、美食无数，如今却严重被低估……
“网红城市”这个词放在现在毫不稀奇了。
这两年来，西安、重庆等城市在社交平台上花样爆红，不论是摔碗酒一类的趣味玩法，还是李子坝地铁站等非常规打卡地，都成了大家探访这些“网红城市”的新理由~
来自马蜂窝用户@南山Nathan
你可知道千年前，我国有这样的一座“网红城市”。
虽然在古代，但这里没有宵禁，夜夜笙歌，夜生活比当代人丰富多彩多了；经济繁盛，各行各业蓬勃发展，餐饮业娱乐业尤其突出！
来自马蜂窝用户@若谷
这就是开封。
一个在千百年前火遍全国，乃至名扬世界的“爆火城市”，如今却异常的低调，甚至低调到不少会玩的旅游达人都忘了这里得天独厚的美景美食！
来自马蜂窝用户@蝈蝈小姐
“黄河泛滥两千载，淹没开封几座城。”
开封是一座“城摞城”的城市，地下叠压着六座古代城池。
来自马蜂窝用户@南山Nathan
三千多年的历史，七个王朝的更迭变换，一幅《清明上河图》，勾画出北宋汴京的盛世繁荣，一部《东京梦华录》让人禁不住感叹昔日的皇城胜景。
来自马蜂窝用户@若谷
当繁华落尽，开封城变成了寻常人家。
金秋时节，这里菊花遍地，满城金黄；落日余晖下，那些古代的建筑更显沧桑......
开封府 来自马蜂窝用户@DiDi_酱
灯火阑珊中，鼓楼夜市的喧嚣演绎着市井百态，眼前的开封城又是一番崭新的风貌，给人无限惊喜......
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来自马蜂窝用户@南山Nathan
01
重回汴京
来自马蜂窝用户@若谷
开封地处河南省东部、中原腹地、黄河之滨，古称汴梁、汴州，建都史上至夏商、下至宋金，素有八朝古都之称。
自北宋开国皇帝赵匡胤定都于开封，改称东京，这座城市开始迎来自己的辉煌时代。
来自马蜂窝用户@若谷
在中国历朝历代长期存在的宵禁制度，也正是在晚唐至北宋期间的两百多年间暂时止息——
每晚直至三更，作为帝国中心的开封城内，穿行于集市和瓦肆间的人流仍络绎不绝。
来自马蜂窝用户@若谷
相比管理严格的唐代坊市，没有宵禁制度的开封，当之无愧成为同时代全世界最繁华的城市。
属于那个时代的辉煌灿烂，或可从张择端的《清明上河图》中一瞥。
来自马蜂窝用户@若谷
但画卷的信息量毕竟有限，若想探得究竟，大概还是需要从孟元老的《东京梦华录》文字中获得更多细节：
【时节相次，各有观赏：灯宵月夕，雪际花时，乞巧登高，教池游苑。举目则青楼画阁，秀户珠帘......八荒争凑，万国咸通，集四海之珍奇，皆归市易，会寰区之异味，悉在庖厨。花光满路，何限春游，箫鼓喧空，几家夜宴？】
盛世气象，理应如此。
来自马蜂窝用户@若谷
繁华背后的北宋，危机逐渐累积。愈加严重的内忧，与从未真正根除的外患，最终将王朝推向悬崖边缘。
靖康年间，来自北方的金人围攻开封，一举破城。于衣香鬓影中安耽度日的皇帝，并无调动开封一致御敌的热情。
来自马蜂窝用户@若谷
曾经鲜花着锦的都城开封也因此沦入敌手。
尽管此后历朝历代亦视之为重镇要冲，但城市毕竟不复往日辉煌......
来自马蜂窝用户@若谷
02
现今的开封玩什么？
如今的开封早已褪去了皇城的外衣，又是一番新的模样。厚重的过去没有成为她的枷锁，历史的故事在这里也有了新的演绎......
// 开封府
来自马蜂窝用户@水无迹
因着“开封有个包青天，铁面无私辨忠奸”这句脍炙人口的歌词，让开封与中国古代著名IP包拯捆绑在一起，也让“开封府”这个略带庄严感的政府机构为人们熟知。
来自马蜂窝用户@尼玛次仁V
人们印象中的开封府，大概是青天大老爷升堂审案、铁口直断的衙门口。而实际上，宋代的开封府的意义远不止于作为一省府衙的存在。
来自马蜂窝用户@尼玛次仁V
作为北宋首都的市府，它的不仅是京畿要地的管理机构，更是帝国继承人的试验场——在五代与宋初，任“开封府尹”者，多为事实上的储君。
宋太宗、周世宗、宋真宗于即位前，都曾担任此职，是当之无愧的卧虎藏龙之地。
来自马蜂窝用户@尼玛次仁V
重建的开封府，依照北宋李诫的《营造法式》，布局规整，庄重典雅，是了解宋代建筑风格与历史沿革的绝佳场所。
来自马蜂窝用户@尼玛次仁V
// 清明上河园
来自马蜂窝用户@若谷
当乾隆皇帝站在《清明上河图》画卷之前端详一笔一划勾勒出的北宋风物，他大概不会想到，数百年后这画卷中的一幕幕，竟在开封被再次复原——这就是清明上河园了。
来自马蜂窝用户@若谷
在占地600余亩的清明上河园，穿行于城门楼、店铺、船坊之间，品尝东京食街上的开封特色小吃，欣赏令人应接不暇的传统表演，你仿佛回到北宋时的繁华街市。
来自马蜂窝用户@若谷
华灯初上之时，夜色掩去一切略显现代的建筑棱角，将宋代园林和街市古朴大气的线条展现无遗。
来自马蜂窝用户@水无迹
// 大相国寺
来自马蜂窝用户@虾客行
大相国寺原名建国寺，是《水浒传》中鲁智深倒拔垂杨柳的地方，也是宋时期的皇家寺院。
如今的大相国寺，大部分是近年来重建的，大雄宝殿内已没有神像，但是经常有文物陈列和文化艺术展览。
梵音乐演出 来自马蜂窝用户@尼玛次仁V
罗汉殿，俗称“八角琉璃殿”，是八角回廊式建筑，可以观赏到乾隆年间的四面千手千眼观音木雕像。
藏经楼是开封书画院活动场所，有各种书法和绘画作品，供观赏或购买。寺内东角的亭内悬挂的铜钟是珍贵文物。
来自马蜂窝用户@虾客行
// 开封铁塔
来自马蜂窝用户@KE&NAI
许多旅行爱好者将东京铁塔作为梦想打卡地，殊不知早在十一世纪，中国便拥有了一座名副其实的“东京铁塔”——
始建于宋仁宗皇祐元年的开封铁塔，因遍体通彻褐色琉璃砖，如同铁铸而得名，是彼时北宋都城东京（开封古称）最具代表性的建筑。
来自马蜂窝用户@DiDi_酱
铁塔落成至今900多年中，历经了37次地震，18次大风，15次水患，甚至扛过了侵华日军的炮火，却仍然巍然屹立。
来自马蜂窝用户@谋杀西瓜
远望铁塔，深色琉璃瓦遍饰全身，色调浑厚，气势惊人。而走近细看，每块砖都是琉璃浮雕艺术品，具有极高的历史和艺术价值。
来自马蜂窝用户@DiDi_酱
// 繁塔
来自马蜂窝用户@自由人的足迹
说起开封铁塔，便不得不提起开封的另一座名塔——繁（pó）塔。
繁塔位于北宋时的皇家寺院天清寺内今天的繁塔，看似貌不惊人，却是当时开封最高的塔，比开封铁塔高得多——开封至今流传 “铁塔高，铁塔高，铁塔只到繁塔腰”的歌谣。
来自马蜂窝用户@孤岛の兔子
元末，天清寺毁于兵火，九层繁塔因雷击遭到部分损毁。幸而塔内的佛像与佛经得以保存，成为珍贵的研究资料和艺术宝库。
来自马蜂窝用户@李星灿93
// 禹王台
来自马蜂窝用户@蝈蝈小姐
禹王台又叫 “古吹台”，相传春秋时期，晋国大音乐家师旷曾在此吹奏乐曲，故后人称此台为“吹台”。
明初，为怀念大禹治水的功绩，在台上建禹王庙，吹台被改称为禹王台。
来自马蜂窝用户@lovemy凤凰
如今这里已被辟为公园，除了文物古迹，公园内还有辛亥革命烈士纪念园、牡丹园、中日友好樱花园、芳春园等游览区。禹王台公园西门出可直接到达参观繁塔。
来自马蜂窝用户@lovemy凤凰
03
现今的开封吃什么？
有人评价说，开封没什么好吃。窝主猜他一定是没有掌握正确的打开方式！
【汴梁豪德驴肉鲜汤馆】
推荐指数：✨✨✨✨✨
地址：万善街6号楼102-105（万善街西司桥口）
营业时间：6:00-14:30
来自马蜂窝用户@蘇
一家只卖驴肉汤和饼丝的店。
驴肉汤有15和20元的。价格不是汤的份量大小，而是肉量的多少。点完后，拿着小票到出汤口和出饼口取餐。饼丝可以自己烫，也可以叫师傅下锅给烫好。
来自马蜂窝用户@蘇
驴肉丸子有些像是狮子头，口感蓬松，能咬到玉米粒碎，卤料中加了胡椒，入口辛辣立刻刺激到了鼻腔。5元2个，3元1个。
驴肉汤。肉质鲜嫩，没有腥味，熬煮的高汤也非常好喝。
来自马蜂窝用户@蘇
【逍遥镇老王胡辣汤】
推荐指数：✨✨✨✨✨
位置：聚仙楼正对面
营业时间：只开早上
来自马蜂窝用户@蘇
一家当地人的排队店，店面像是临时搭建起的小铺，位置是一圈面墙的桌椅，十分憋屈，但老客就认了这个味，才不在乎环境。捧着汤，拿着包子，站着也能出。
招牌是胡辣汤和煎包，还有鸡蛋鳖。 鸡蛋鳖不加韭菜的3元1个，加鸡蛋韭菜的4元1个。
来自马蜂窝用户@蘇
鸡蛋鳖（加韭菜鸡蛋豆腐）。剂子摊平下油锅，煎着明黄色捞起，塞入韭菜，再打入一个鸡蛋，再下油锅炸至金黄。
来自马蜂窝用户@蘇
味道非常非常非常好！刚出油锅，还滴着油，热腾腾地冒着热气，一口下去，表面焦脆，内里又非常丰富，像在吃一小份韭黄炒蛋。
来自马蜂窝用户@蘇
【朱记五香烧饼老店】
推荐指数：✨✨✨✨✨
营业时间：10:00-20:00
位置：徐府街中段路北(近山陕甘会馆)
来自马蜂窝用户@蘇
位置就在山陕甘会馆的斜对面，他们家排队也是常态。很小的一个店铺，是家庭式的经营，老爸老妈在后面做饼，烤饼，儿子在前边夹饼，卖饼。有老客取笑儿子说他是“饼二代”。
烧饼是采用土灶的老式烤法，烤出来的饼特别香。
来自马蜂窝用户@蘇
饼可以选择夹东西的，也可以选择直接吃的。夹东西的可以加散子、豆腐、鸡蛋、锅巴。
来自马蜂窝用户@蘇
【西司二嫂羊肉坑馍】
推荐指数：✨✨✨✨✨
位置：西司夜市的前段，左手边。
来自马蜂窝用户@蘇
这家是夜市的网红店，虽说夜市一般是六点开始，但冬天五点半左右去就已经出摊了，建议早去，还没什么人排队，等到六点半之后，就是排队的天堂了。
来自马蜂窝用户@蘇
坑馍是在一张薄馍上撒上羊肉碎和大葱碎，再盖上一层薄馍，铁板摸上羊油，放上馍，慢慢煎至表层酥脆。
别看听着简单，烤馍可是件手艺活，因为两片馍并没有粘合起来，如何完美翻面却不让里面的佐料散出来，就非常考验烤馍人的功力了。
来自马蜂窝用户@蘇
做好的馍薄，脆，香，搭配着大葱和羊肉，一口下去，幸福得想转圈圈。
20元一份。再强烈安利一遍，真的太太太好吃了。吃了不吃亏，吃了不上当。
来自马蜂窝用户@蘇
你喜欢这样的“网红城”吗？
你最想去的历史古城，是哪一个？
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