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2020
11/08
10:00
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长在树上的番茄,只有外国才有?云南和西藏人民表示不服_食用

原标题:长在树上的番茄,只有外国才有?云南和西藏人民表示不服

番茄肯定大家都不会陌生,但是长在树上的番茄大家有见过吗?很多去国外旅游和生活的人都表示说吃过这种长在树上的番茄,吃起来是番茄和猕猴桃混合的味道,味道有点酸。但是树番茄其实在国内也有很多地区也有种植。

树番茄产量最多的国家是新西兰,但是在新西兰国内,人们并不会广泛地食用这种植物,而是大批地出口到欧美等国家。现在因为网络发达的原因,树番茄出现在人们的视线里,但是大部分的人都没见过,也有很多人以为这是国外特产的水果。实际上在中国的云南和西藏等地区也广泛种植并食用这种水果。

树番茄还有有一个"爱情果"的美称,这个名字的由来是因为在很久之前,英国的一个公爵在游历美洲的时候,在路边看到了这种结在树上的过着,被它鲜艳美丽的样子迷住了。于是花费了很大的精力带回了遥远的英国,并且献给了他心爱的伊丽莎白女王,被当成了稀世珍宝的树番茄就成为表现爱情忠贞的代表。

树番茄跟正常食用的番茄可以算是近亲了,但是树番茄的样子却更讨喜,它的外面并不是单一的红色,有些果子表面会有像是裂纹一样的花纹,或紫或绿的点缀在红彤彤的番茄表面,除此之外,没有成熟的树番茄是黄色,已经成熟的会慢慢从黄色变成红色,所以一颗树上会同时出现各种颜色的番茄。

再加上树番茄的果期时间很长,也有些人会因为它可爱的外形,种植树番茄在花园里来观赏,每到它开花结果的世界就会想一个个红彤彤的小灯泡一样挂在枝头,巨大翠绿的树形再加上这些点缀,树番茄的观赏价值却是不可小觑。

树番茄跟人们常见的番茄相比,它外面的皮厚多了,而且也比正常的番茄更加酸,虽然在国外人们会把它当成水果直接进行食用,剥皮后直接入口,厚实的果肉和丰盈的果浆酸甜可口,既有林中山果的鲜味儿,又带着点热带水果的热烈,美妙无比。但是这种水果在中国更多的时候是作为配料来食用。

在云南,每年10月洋酸茄开始分批成熟。这种来自大山、长在树上、形如鸡蛋、色若番茄的食材是云南蘸水的秘密武器,更是制作傣味美食的必备材料——把洋酸茄切碎捣成酱,放入柠檬汁、小米辣和大芫荽,想想就流口水的喃咪酱做好了。这种酱酸甜辣三味合一,不管蘸烤肉、白斩鸡还是牛肉,都入味解腻。

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