原标题：私藏菲律宾同款空中佛手，落胃美食从早吃到晚，这座广东小城该火
广东，我的精神家园，我的第二故乡，走过那么多省份，还是愿意把所有的喜爱都留给广东。
在继顺德、湛江、韶关之后，我又新挖到一个宝藏小城——清远，火速来安利你们！
图虫@居然cry
图虫：meize0811
或许是被太多耀眼的城市掩盖了光芒，清远一直不是游客的首选。在去年大粤网发起的一项的“广东最没存在感的城市”投票中，清远也是榜上有名。
但其实，南与广州接壤，西南与佛山相连，地理位置极好的清远，在广东人眼里，可是个不可多得的香饽饽，常常在周末踩一脚油门，就能到这个后花园清闲度假。
要问清远有啥特色，随便拿出一项都会让人直呼“好嘢”。
闻名全宇宙的清远鸡，就算没吃过也一定久仰大名。
在这群爱吃又懂吃的广东老饕眼中，鸡只分两种：清远鸡和其他，也算是对清远鸡美味的一种盖章认证。
作为广东面积最大的城市，清远坐享丰富且盛美的山水资源，特别是近郊地区，可玩的还真不少，其实最负盛名的要数峡谷漂流。
微博@EatMan去哪
看到这张图，你是否也有一秒存疑：这真不是在国外吗？
还真不是！这只菲律宾同款佛手，就藏身清远古龙峡景区内，现在已经成为火爆小红书的网红打卡点了~ 大胆往上一站，有广阔的山林做幕布，再手笨的摄影小白也能拍出ins大片。
都说清远有三宝，一漂二泡三吃鸡。剩下还未介绍的“泡”，指的就是泡温泉了。
在广东官方认证的真温泉中，地处清远的就占大半。循着广东仔们游玩雷达一路找，你会发现这些：原始风情的树上温泉、返璞归真的金龟泉温泉、奇幻的溶洞温泉……你能想到的清远都有。真的不必赴日本，在清远，家门口就能泡个舒舒服服的温泉浴。
漂流、泡温泉、吃清远鸡，完成这三件套不过是普通游客的标配项目。
想升级成为清远十级学者？今天这篇文章告诉你，这座被低估的广东小城究竟该怎么玩。
不止清远鸡
惊动央视的美食，各个好吃到销魂
清远的大部分景区都集中在周边郊外，市区内有的只是寻常百姓家的人情味生活景象。
但对于爱走街串巷寻美食的我来说，主城区还是非常值得逗留一两天的，毕竟这里暗藏了一片卧虎藏龙的美食江湖，甚至还曾吸引央视来拜访拍专题！
/ 清远鸡 /
在广东，如果你和本地人聊起鸡，一定会提起的就是清远。
“清远，走地鸡好出名噶！”
鸡肉最忌讳烧得绵柴塞牙，而清远鸡偏要倔强地和这种口感说不！
为了成为一只优秀的清远走地鸡， 小鸡们需付出相当大的努力。
每天撒欢了跑，保证巨大的运动量，加上生性狂放不羁，有事没事还要和同伴打斗对拳，你能想象它们的肉质有多么紧致而富有嚼劲。
清远鸡怎么做都好吃，吊烧、白切、清蒸、盐焗、桑拿……几乎没有踩雷的烧法。
最考验口感的，还是得白切。没有其他调料喧宾夺主，清清水水，稍蘸一下酱油，就是对肉质最好的衬托。当齿间触碰到鸡肉，紧致弹牙，皮薄骨软，甚至舍不得用力咬下，想大胆开麦说，正宗清远鸡是我吃过最好吃的鸡！
/ 刀切糍 /
有些美食，是自带时代滤镜的，比方说这一碗热气腾腾的刀切糍。小时候逢年过节，清远人的餐桌上总少不了刀切糍的一席之地。
存在于记忆中的美味，寻觅起来是要花些功夫，如今清远街上能吃到刀切糍的地方越来越少了。若能找到那么一两家店还在坚守着刀切糍招牌的店铺，定是不赖的美食根据地。
手工搓好的粘米团切成细切均匀的条状，口感细腻滑嫩。
一碗鲜香的刀切糍，汤汁是关键。清远人喜好用鹅肉、鹅杂熬制成鹅汤，芹菜或是广东菜心切碎作提味的点缀，简单，却回味无穷。一勺下肚，是胃与心灵的双重满足。
/ 牛杂 /
图@清远资讯
清远人爱吃的牛杂，不以碗或是碟为计算单位的，而是用竹签串成串，有点像便利店里的关东煮。
图@清远资讯
推荐一间开在旧城松岗路鹤堂街上的20多年老店——英英牛杂，陪伴不少90后清远er走过青葱岁月。
这家店的牛杂价格，比起便利店那是物美价廉多了，牛肉丸鱼蛋筋牛蒡牛软骨不分三六九等，统统1元1串。
图@清远旅游
不大的档口，经常挤满了老熟客。
有人从大城市返乡，行李都来不及放下，要到英英牛杂尝个鲜才算一解乡愁。
有人不论饱饿，只要路过这里，都要顺手买上几串牛杂解馋，顾不得烫就往嘴里送。
走心的美食总是自带治愈般的魔力，看着一颗颗肉丸在热锅中翻滚，生活的烦恼啊，瞬间被一扫而空。这里就是清远人心中的“深夜食堂”。
/ 窝仔粉/
清远人的早上，是被一碗窝仔粉唤醒的，其实就是广东人常吃的肠粉。
不同的是，拉肠粉的容器为用篾编织成的扁平圆篮，清远人称其为“窝仔”，这也是窝仔粉名字的由来。
图@夜星带你去蒲
这样蒸出的窝仔粉，带有一丝丝竹子的清香，爽滑不腻。只不过如今，这种传统制法也即将要失传了，大家且吃且珍惜。
图@夜星带你去蒲
一盘简简单单的窝仔粉，十分考验手艺，一筷子夹起，属皮薄透光为佳，同时要保证口感柔韧不湿糯，淋上秘制的酱汁，再搭配一碗客家猪肉汤，味道恰好。
通常这样一顿早餐，10块不到就能搞定，刚好填饱肚子，门店外，熨熨贴贴的小城清晨正泛起幸福的曙光。
/糖水 /
身处广东这个嗜糖大省，清远的街头巷尾也少不了一间间贩卖甜蜜的糖水铺。
在这里，糖水不再只是夏天的专属，不同的季节气候煲不同的糖水，“春季焖雪梨木瓜，夏季煮绿豆马蹄，秋季炖冰糖银耳，冬季食红豆汤圆。”
无论何时步入糖水铺，都有便宜大碗的「时令」糖水等着你。
绚全日餐厅提供各色广式早茶小吃，唤醒味蕾，虾饺、炒牛河、炸春卷、流沙包…写着写着又开始饿了。
池畔吧
偏居庭院一隅的池畔吧，是一处全开放的户外用餐空间，林间水畔，惬意自在，是美食与美景的双重享受。
用完餐就能跳入泳池，游弋于天光碧水之间。如果不说这是在清远，相信很多人会以为来到了东南亚某处海岛。
有落胃的美食
有无法复刻的自然风光
现在又有了好睡的酒店
……
相信要不了多久，
清远就将成为全国人民的度假新宠了~
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