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2020
10/29
10:00
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浙江有个以“烧饼”闻名于世的县,外地游客:不吃烧饼就算白来了_缙云

原标题:浙江有个以“烧饼”闻名于世的县,外地游客:不吃烧饼就算白来了

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

说起"缙云"这个地名,即便没有来过这个地方的朋友,也肯定马上都会联想到"缙云烧饼"。"缙云烧饼"作为缙云县的特色美食,可以说举世闻名,现在尽管全国各地都能吃到"缙云烧饼",但你如果想吃到最正宗、最地道的"缙云烧饼",恐怕还是得亲自来一趟缙云县才行。

缙云位于浙江省南部,是丽水市的下辖县,地处丽水市东北部,最近,我来到这个平时不算太受人关注的小县城,第一天晚上刚抵达的时候,天色已晚,我还没来得及吃晚饭,早已饥肠辘辘,在酒店安顿好之后,就赶紧出来觅食。

在我住的酒店附近,我找到了这么一家"缙云烧饼"店,看起来就像是正宗的"缙云烧饼"店,我忍不住口水直流,马上准备进去一探究竟,感觉生活在小县城里就是好啊!随时随地都能找到地道又实惠的美食,让人一看就很亲切。

走进这家"缙云烧饼"店,老板娘非常热情地接待了我,首先,"缙云烧饼"对我来说肯定是必点的,不过老板娘说一个"缙云烧饼"我肯定吃不饱,就建议再加一碗"山粉饺",据说也是缙云的另一大特色美食哦!

老板娘接单之后,马上开始为我现场制作"缙云烧饼","缙云烧饼"的做法看起来跟湖北的"公安锅盔"有些类似,我问老板娘,"缙云烧饼"有几种口味?老板娘说,传统的"缙云烧饼"就只有一种口味,那就是猪肉梅干菜,不过,湖北的"锅盔"倒是有很多种不同口味的,既有咸的,也有甜的。

接下来,老板娘将"缙云烧饼"放入烧有炭火的桶炉内进行烤制,因此"缙云烧饼"又被缙云当地人叫做"桶饼",据说"缙云烧饼"的由来还与轩辕黄帝有关哦!

传说,轩辕黄帝曾经在缙云山鼎峰湖架炉炼丹,饿了的时候就随手抓一块面团贴在丹炉内壁上烤着吃,后来缙云当地百姓模仿黄帝的丹炉,制造陶炉,烤制面团食用,久而久之便形成了现在广受欢迎的"缙云烧饼"。

"缙云烧饼"在桶炉内烤制外皮金黄,便可以热腾腾地出炉了,老板娘还精心地为我将"缙云烧饼"切成了四份,刚一端过来,我就已经闻到了浓郁的饼香,实在太诱人了,"缙云烧饼"果然名不虚传啊!

"缙云烧饼"的内馅咸香可口,还带一点甜味,梅干菜的味道中和了猪肉的油腻,再加上饼皮的焦香,简直好吃到让人停不下来,据说"缙云烧饼"只有在缙云本地吃才有这个味道,出了缙云县,"缙云烧饼"的味道就变了哦!

难怪很多缙云人几天不吃"缙云烧饼"就浑身难受,另外我点的"山粉饺"味道也不错,没有让我失望,老板娘告诉我,"山粉饺"的外皮是用地瓜洗出来的淀粉做的,因此特别Q弹,跟"缙云烧饼"搭配起来,真是满满的幸福感啊!

其实有时候,当你刚刚来到一个新的地方旅游,对这里还不太熟悉,不妨先尝尝这里的特色美食,因为食物的味道会马上拉近你和这个地方的距离,就像这夜晚的一块"缙云烧饼",就已经让我对第一次来到的缙云县感到没有那么陌生了,也让我对接下来的缙云之旅充满期待!

那么,你有没有来过浙江省的缙云县旅游?你吃过举世闻名的"缙云烧饼"吗?你觉得"缙云烧饼"是不是只有在缙云县吃才有正宗的味道?如果以后有机会的话,你还想不想到浙江省缙云县来吃他们的"缙云烧饼"呢?欢迎大家留言评论哦!

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