原标题：世界顶级美食：法国有鹅肝，日本有和牛，中国有什么？
世界上，每个国家都有属于自己的特色美食，也有专为富豪配置的顶级美食。
而在我们的认识中，法国有鹅肝，日本有和牛，俄罗斯有鱼子酱，那么中国有什么世界顶级美食呢？
想必很多朋友一下想不起来吧，在脑子里搜刮了一圈，空空如也。难道我国美食顶级美食？那当然是不可能的，只是知名度不那么高而已，再加上我们吃得少见得少，自然就难以想起来啦。下面小编就来为大家介绍一下中国的顶级美食。
1、 黄唇鱼。
黄唇鱼含有丰富的营养物质，也有特别的医药价值，价格贵如黄金。如今由于水资源的污染和过度捕捞，黄唇鱼已经成了濒危物种，被列为二级保护动物。
2、 白牦牛。
它是生长在我国甘肃地区的一种牦牛，营养价值高，肉质具有弹性，可用来炖汤，也可风干后食用，吃起来别有一番滋味。唯一的缺点就是“贵”。
3、 松茸。
它是一种名贵的真菌，可以用来炖鸡，也具有较高的药用价值，在世界属于珍贵的天然药材，主要生长于我国四川、云南、西藏等地区。
4、 长江刀鱼。
长江刀鱼的主要生活地是海里，而不是江里。通常情况下，它们在排卵期间，才会回到淡水域。
长江刀鱼的肉质鲜美，供不应求，因此售价昂贵，在有些地方，1斤长江刀鱼的售价达上千元。
5、 乌鱼子。
这是我国台湾地区的特色美食，在世界上拥有较高的知名度，被誉为是世界三大美食之一。
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