黑金根玛咖是云南高营养的土特产之一，很多游客花大价钱买回家却又不知怎么吃。那么云南黑金根玛咖怎么吃？云南黑金根玛咖的作用是什么？下面马蜂窝小编就和大家说说云南黑金根玛咖怎么吃最营养！
1、黑金根泡酒所有传统吃法里，中国作为有着几千年酒文化的文明古国，黑金根泡酒必然是最受欢迎的吃法之一！用白酒浸泡黑金根干片，干片的数量依据您泡酒的容易容器来定，比例需要达到容器的1：10（黑金根1：酒10），放的量少，营养成分浸出不够，效果不好！一次浸泡以五斤酒为宜。泡上30-60天后均可以服用，一天两次，每次喝30-40毫升！
黑金根干果
2、泡茶：黑金根干片对比黑金根粉泡水：这是中国人常用黑金根的方式，但是凭心而论，由于黑金根本身有着刺鼻的辛辣味，所以基本难以下咽，但是专家建议这种不要少用，主要在于耗时长，过程复杂；浸泡时间不长的话，人体吸收较少，就比较浪费了。黑金根干片黑金根粉泡水：采用黑金根粉泡水，预先将黑金根干片打成粉，再去泡水喝，这样才能将黑金根更好溶入在水中，更有效地吸地黑金根的营养。
3、黑金根鲜果不能泡新鲜黑金根因为含水量很大，泡入酒中后，酒精不能进入黑金根果实中将里面的有效成分逼出，所以功效不太好。而且由于有效成分还基本都在黑金根鲜果中，渗透不出营养，这样黑金根酒基本没什么味道。所以一般情况下，还是建议大家不要用新鲜黑金根泡酒！黑金根鲜果同样的，黑金根鲜果仅适合用于煲汤、炒菜，不适合用于泡茶（泡水）、泡酒。其实人们追求黑金根吃法的极致，主要是由于黑金根的神奇效用，在保证黑金根营养的同时，也需要增加饮食的口感。随着时代的进步，现今食用黑金根还是以黑金根粉、黑金根精片为最方便、营养价值最高。
