南投的乡土美食经过长时间演变与开发，也具有多元的特色，包括鹿谷乡的竹笋、茶餐、竹山镇的竹笋餐、仁爱乡的原住民料理、信义乡的梅餐飨宴、埔里镇的地方菜、水里乡的山产料理、集集镇的家乡菜、国姓乡的客家菜、鱼池乡的潭鱼料理等等，每一种可以呈现属于地方的特色，下面就为您介绍南投特色美食。
埔里肉圆
它是最具历史的小吃，皮Q肉嫩的口感，以及搭配大骨清汤的独特吃法，是埔里肉圆魅力所在。
推荐店铺：阿菊肉圆
地址：南投县埔里镇西安路一段33号(埔里农会旁)
营业时间：10:00~19:00
一品香牛肉水饺
老董一品香牛肉面水饺专门店，高冷蔬菜、温体猪肉是老董水饺好吃的两大秘诀，而祖传的中药美食处方则是牛肉面独特之处。由10多年前的老旧店面扩张成为现在的宽阔卖场，老董生意之好，可见一斑。
地址：南投县草屯镇虎山路458号
古早面
古早面相当受游客欢迎，香Q面条、猪油香与清脆豆芽菜，再搭配一碗由豆腐汤更是让人意犹未尽。
推荐店铺：埔里五顿街古早味大碗公饭
地址：南投县埔里镇仁爱路21号
草屯蚵仔面线
这摊只卖早上的蚵仔面线，20多年来已在草屯建立了响亮的名声，蚵仔新鲜，耐煮不糊的面线是这摊蚵仔面线好吃的原因，再加上浓浓的葱末香，更令人垂涎三尺。
地址：草屯镇中山街242号前
营业时间：早上七点~晚上十一点
