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2022
01/17
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大理有什么好吃的,大理有哪些必吃美食,大理美食攻略

大理不仅是旅游胜地,还是美食王国。那么大理有什么好吃的?大理之旅有哪些必吃美食?现在就为大家推荐来大理必吃的几种美食!


1、大理鸡丝米线

大理凉米线最出名的要数凉鸡米线,将做好的白斩鸡撕成条,拌入米线里,加入梅子醋和调料,最后浇上一勺卤子水,入口酸甜爽滑,开胃解暑。


2、大理美食-乳扇

云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”,大理的乳扇能煎能炸、能烩能炒,还能卷成筒状内塞馅料,制成多种佳肴。本地常吃的方法是用菜油煎黄后,撒盐或白糖食用。


3、大理美食-喜洲粑粑

喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒;甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心。无论甜或咸,香酥润滑的口感,极致的天然香味,都让人难以忘怀。


4、大理美食-生皮

生皮选用上好的猪后腿肉和里脊、腰脊,用稻草或麦秸烧火烤猪皮,直至表层发黄,然后将其切丝,拌上佐料生吃。地道的生皮肥而不腻、口感香脆、辣中生香,鲜美的滋味让人叫绝。


5、大理美食-雕梅

雕梅是白族传统的特色小吃,因其在青梅果上雕刻花纹而得名。腌制好的雕梅清香脆爽、酸中带甜,让人生津解渴,开胃提神。


6、大理美食-烧饵块

烧好的饵块加入辣酱或甜酱,放入肉末、花生末、豆芽、酸菜,再裹上一根油条或是热狗、火腿肠。咬上一口,丰富的馅料散落嘴中,香辣、温热的滋味,让你瞬间涌上一种难以言喻的幸福感。


7、大理美食-永平黄焖鸡

永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”,当地优质的土鸡配以花椒等十几种配料烹饪而成。色泽金黄,鸡肉鲜美,永平黄焖鸡不愧是大理的第一名菜。


大理有什么好吃的?以上都是去大理游玩不可错过的美食,大理美食攻略呈上~

图片来自怪哥、有去阿摇、少年心之旅、脚下的旅图,下载马蜂窝APP查看更多资讯!


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