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2014
07/15
15:00
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苏梅岛特色餐厅有什么值得推荐的?

提问:打破平静

苏梅岛特色餐厅有什么值得推荐的?

计划不如变化

  苏梅岛是座深受各国欢迎的旅游天堂,除了地道的泰国料理外,各式的异国料理,创意料理也是琳琅满目。老实说,苏梅岛不怕你挑不到好吃的,就怕选择太多,您不知道从何下手!以下为您介绍高级的餐厅,创意的料理,以及各式情调的餐食。

  ◆ Dining on the Rocks 顶级奢华 难忘而令人惊艳的创意料理

  如果要选择苏梅岛最有品味及最不能错过的餐厅,玩家们都会投“Dining on the Rocks”一票,因为这里的景色美丽,气氛极佳,料理的品质好,服务亲切,更重要的是,这里的食客不多,层次及水准高,是懂得“享受美食”的另类人群,才会懂得欣赏的品味餐厅。不过就是代价高了一些!一是要事先预约;二是它地处偏远,交通不便;三是不便宜,一个人的基本消费再3000B上下。

  这间位于顶级度假饭店“Sila Evason Hideaway&Spa”里面的晚餐餐厅,就像是他的名字一样,筑在山崖的大石堆上,景观一级棒,走的是原始自然的极简风格。

  他的料理是时尚创意的料理,评价见人见智,但是在大多数人的嘴里,他是难得好看又好吃的创意料理。特别是它的肌肉料理技法,在亚洲诸城中,鲜逢对手。餐厅不但从法国中南部进口知名的鸡肉,还采取用低温的真空料理技法,可以将难以处理的鸡胸肉,处理成多汁细嫩的超纯口感,不但让人惊艳,也实在令人难忘!(只是分量很少,真的是“品尝”)

  这里的菜单主打套餐Set Menu,以5道菜为主(含前菜及甜品),每道菜再配上不同的红白酒,是标准的品味美食的饕宴。其中最受欢迎的套餐是“The Experience”(2700 B )及“Innovations”(2300 B ),餐中均包含红肉(牛、羊肉)及白肉(鸡、鸭、海鲜)。此外,也可单点餐,只是强烈建议选用套餐比较划算,而且更能此处他们的创意!

  对了,这里以露天为主,夕阳则是最大的卖点,最好早点到餐厅,然后慢慢吃。要是去晚了,天黑了,气氛依旧在,景色却褪去了!

  地址:9/10 Moo5-Baan Plai Laem Bo Phut

  电话:77-245-678

  网址:www.evasonhideaways.com

  时间:18:00-22:00

  预约:必须

  价格:套餐2000-3000 B

  ◆ Juzz’a Pizza 2 平民风格 结合意式风格及泰式口感,爱不释手的迷人美食

  在苏梅岛,无论外国人还是本地人,大厨师还是小百姓,只要问起那里的披萨最好吃?大概有90%的人都会告诉你:“Juzz’a Pizza 2”,其他的10%的人,可能根本不吃披萨,或者根本不知道什么是披萨。

  Juzz’a Pizza 2的味道非常特别,特别是"Pizza/chicago Style"(中型230 B ,大型340 B ),皮饼是中型皮层,不会太厚,却又吃得到皮饼的香脆及麦香;上面则放满了传统肉酱(牛 猪绞肉混合),及高级的帕马森乳酪一起烤。整个吃起来不会太酸咸,也有乳酪拔丝的香滑,口感非常的好。难怪老板娘说这是“她的披萨”(泰式改良披萨),因为很顺东方人的口味,又教外国人爱不释手,非常独特,但就是好吃!

  Juzz’a Pizza 2的老板是对泰国夫妇,男主人曾经在瑞士呆了17年,主管外场服务,女主人曾经是服装设计师,是位天生的美食艺术家,由她负责厨艺及创作。至于这里除了披萨外,还有很多好吃的意大利料理及创意料理。

  由于这家店人气非常旺,特别是晚餐时刻很热闹,因此等候的时间长达半小时至1小时是很正常的事情。不过当您吃到他们的美味料理,你会觉得等候是值得的。

  地址:6/3 Moo1,Bo Phut(渔夫村Fisherman’s Village码头右边巷内)

  电话:77-245-662≈3

  网址:www.JuzzaPizza.com

  时间:12:00-24:00

  价格:披萨190-340 B、意大利面230-320 B

  ◆ Starfish & Coffee 东方浪漫 海滩夕阳与红色情挑,遇上法式浪漫及泰式美食

  在新渔夫村(Fisherman’s Village)里,有很多个性餐厅及景观餐厅,其中这家Starfish & Coffee是很多游客都非常喜欢的餐厅之一,也是被公认为苏梅全岛最棒的餐厅之一。

  这家餐厅很有个性,大红色的墙,点缀着金色的泰式图案,还有拱形门柱的设计,配上铁艺的椅子,以及矮桌、懒骨头沙发、烛光,怎么看,你都会觉得它是一间带有法式东方迷幻的沙发吧或是夜店。但它偏偏是一间口碑一流的泰式餐馆,而且还是伴着海滩夕阳的浪漫景观餐厅呢!

  开店超过10年的这家餐厅,以泰式料理及海鲜为主,而且手法非常地道的泰式。大多数人特别偏好它的咖喱海鲜椰子盅(Thai Seafood Souffle Served in Coconut,180 B ),将墨鱼、虾、鱼等海鲜拌炒咖喱酱、柠檬叶及九层塔等,然后放入椰子壳,用大火连椰子一起蒸熟,散发独特的咖喱香气,闻起来不但香气中带有椰子的甜味,一入口,第一个感觉就是:“这就是地道的泰国味”!如果拿来拌饭,会有意想不到的美味!

  傍晚时分,坐在阳台里有矮桌的小阁房内,可以欣赏到浪漫的夕阳海景。入夜后,一点上烛火,这里就成了不折不扣的沙发吧,而且有很迷幻的感觉!

  地址:51/7 Moo1,Bo Phut(渔夫村 Fisherman’s Village码头左边巷内)

  电话:77-427-201

  时间:11:00-01:00(平日22:30停止供餐,周日从15:00起营业)

  预约:不需要

  价格:所有餐点都在100 B-250 B之间

  ◆ Budsaba 雅典风华 草亭里,啖泰式皇家料理,赏传统舞蹈,尽享贵族尊荣

  这家餐厅,很多人喜欢,原因很简单,除了好吃,还是岛上少见的泰式皇家料理,而且它的餐厅设计很有特色,一边是深具摩登现代感,另一边则是传统有特色的户外草亭,各具不同风情。

  他们的料理做功很细致,口味也偏恬淡,不像一般的南部泰国菜辣得那么猛烈,因此砸口感上较为顺滑,吃起来也悠闲些。很多人非常喜欢他们的荷叶炒饭(Kao Hor Bai Bua 210 B ).一上桌,整个炒饭包在鲜绿的荷叶上,而且只在中间开一个小洞,让您隐隐约约看见里面的炒饭。单是这个卖像,就已经诱人十足了,没有想到里面的材料还有香肠、鸡肉、香菇及虾等。此外,它吃起来很有港式炒饭的味道,带着一点点荷香,的确是十足的美味。一道看似简单的炒饭,能够作出这样的艺术来,的确也不简单了。

  人们喜欢在户外的草亭上用餐,有南国的风情,也有个人的小天地般的悠闲,可以惬意的耗上一个下午,此外桌上有个小摇铃,只要轻轻一摇,服务人员即前来服务,很有皇室般的尊荣感觉。

  另外:每周有4个晚上会在户外表演区域性的传统舞蹈,很有泰国的文化氛围。不过晚上户外的蚊子是一个问题。要特别注意。

  地址:100Moo2 Chweng Beach.Bo Phut(Muang Kulaypan 旅店)

  电话:77-230-580

  网址:www.kulaypan.com

  时间:06:30-22:00

  预约:不需要

  价格:主菜价格在100B-500B之间,咖喱为250B

  ◆ Jing Cantonese Cuisine 独特风味 一枝独秀广东料理,轻抚不挑剔的饥饿的中国胃

  通常,国人前往苏梅岛旅游,不会首选中国料理,因为一来食材有区别,二来很贵,吃的不好还会花很对钱,太不划算了,所以能够避之是最佳选择。但是有很多人的胃口就是没有办法天天是异国的料理,因此就算再难吃,也要试试。苏梅岛虽然是南海的华人首先开垦的,但是中国料理是少之又少,目前只有一家“京”,是生存教久,也是口感比较地道而值得介绍的一家餐厅。

  “京”是以广东料理为主,厨师是香港人,曾经是曼谷香格里拉饭店的大厨,因此它的菜色算是比较正统。此外,还有烧卖,蒸饺,叉烧包等港式点心(60 B ),也许是它深受外国游客的欢迎,才可以一枝独秀的开到现在。

  老实说,这家餐馆的料理并不差,特别是其中的招牌菜脆皮卤鸭(Crispy Fried Aromatic Duck,半只300 B ,整支600 B )很多人都非常喜欢,他们先用特制的卤汁浸泡,等待香味进入了鸭肉以后,在削成肉片炸至外表酥脆,然后吃的时候用面皮及白葱,黄瓜包在一起吃,很有层次,虽然跟我们的北京烤鸭的此法很像,但是真的有不用的风味。

  地址:Soi Colibri Chaweng Beach(在Centara Samui Beach Rosort的对面巷内)

  电话:77-413-462

  时间:12:00-22:30

  预约:不需要

  价格:主要在100B -600B 之间,港式点心为60B

  ◆ Zico’s Brazilian Grill & Bar 火辣诱惑 巴西烧烤的热情,引你进入美食新天堂乐园

  最近几年在泰国,非常的流行烤肉,苏梅岛也不例外。在苏梅岛处处可见的烤肉店中,无论是平价式,全猪烧烤,还是一价吃到饱的自助式,琳琅满目,多得令人咂舌。不过苏梅岛上人气最佳,品质最棒的,则要数开店已经有4年的纯正南美风情的巴西烧烤专卖店!要是你对吃到饱的烤肉店情有独钟,一定不能错过这里的烤肉美味。

  这间巴西烤肉店,采用自助餐的营业模式,除了有15种风味独具的烤肉精选外(牛肉,猪肉,排骨,羊肉,鸡肉,鸭肉),还有40种各类异国美食与冷盘,如沙拉,熟食,寿司及汤类。而且每个人附赠一份米饭、青菜及土豆,东西之多,难以拒绝!

  每人桌上均会有一面红,一面绿的小圆盘,如果你想要享受烤肉大餐时,只要将绿色的部分向上摆,服务生便会陆续将烤肉端上来供您选择,如果你想休息一下,只要将红色的不妨向上摆,便不会有任何的服务生打扰您。

  此外,每天晚上的20:00及21:00,有来自巴西热情火辣的桑巴舞演出(各15分钟),你要有情趣,也可以跟她们一起摇摆共舞

  对了,由于这里的自助餐东西实在是太多、太诱惑人,因此很容易一下子就吃太多,马上填饱了肚子,反而但烤肉来的时候,却吃不下多少,所以建议不要急,慢慢来。特别提醒,这里的吃到饱不包含饮料和甜品。

  地址:S38/2 Moo3,Chaweng Beach(在Centara Samui Beach Resort的对面)

  电话:77-231-560

  时间:18:30-22:30

  预约:不需要

  价格:750B吃到饱,12岁以下375B,5岁以下免费

  ◆ Belline 纯手工传统意大利料理,曾获最佳美食餐厅殊荣

  苏梅岛哪一家意大利菜口碑最棒呢?住在苏梅岛的人会告诉你:Belline!不但如此,连泰国媒体及老饕们也钟情于他,连续获得3年最佳美食餐厅的殊荣。

  老饕说他的地理位置并不理想,虽然位于素有美食巷的Soi Colibin里面,但是在最里面,并不是那么醒目。餐厅由两间店面链接而成,带有浓郁的现代欧式风格,此外,还设有一个酒吧,为了好酒的品尝,他们还特设了大型的电子酒柜。主人FRANCISCO说,意大利人最重视放在嘴里的品质,不但食材的品质要最好,酒也要最好的,为了保持他们在最佳的状况下,相关器材自然也要最棒的。

  他们的料理以摩登的技法加上地道的口味为主,为了保持食材本身的鲜美及特色,蔬果类全部从清迈农场进货,而牛羊肉类则从澳洲进口,至于面包及面类,全部是最传统的手工制作。

  对了,他们还有4道菜组合的“主厨特选套餐”(Tasting Menu,一人份 1650 B ),是享受美食又不想花脑筋的好选择。

  地址:Soi Colibri,Chaweng Beach(在Centara Samui Beach Resort的对面巷内)

  电话:77-413-831

  网址:www.bellin-samui.com

  时间:11:30-22:00

  预约:不需要

  价格:前菜在290B-420B,意大利面为280B-450B、主菜500-1000B。

  ◆ The Cliff Bar & Grill 完美地道 地中海美味 美丽崖景 获奖的必胜秘籍

  苏梅岛拥有不少的景观餐厅,然而说道最具人气及口碑,莫过于这家未在查汶区及拉迈区中间崖上的“The Cliff Bar & Grill”了!从2004年开幕起,年年荣获泰国最佳美食餐厅的殊荣,是苏梅岛一家常常获奖的常胜将军。

  他们的主厨Sergio Marteli来自意大利,为了提供最棒的地中海料理,特别到西班牙、葡萄牙及意大利寻找最地道的香料,最完美的食材,加上最原始的香料,最完美的比例,创造出最佳的口感。因此一推出,便受到老饕及游客们的惊艳及欢迎。然而在成功的背后,也成了其他参观竞相效仿的对象,纷纷打造跟他们近似的菜品,更有甚者连餐厅风格及概念都统统抄袭!

  我们推荐这家餐厅的海鲜总汇(Seafood Piatter,980B ),因为分量多,有4只明虾,4个淡菜,鱼排及一份墨鱼,一个人吃还吃不完,而且淋上些柠檬则口感更顺口。不过这里的料理口感教淡,是为了保持食材原味及鲜美,因此爱好重口味的,请自行加料!至于菜单,以海鲜为主,意大利面类,烤鸡及牛排等多重选择。

  地址:124/2 Moo 4 Maret(过了大象石后的马路旁边)

  电话:77-414-266

  网址:www.thecliffsamui.com

  时间:12:00-02:00

  预约:不需要

  价格:前菜在290-420B,意大利面为290-390B、海鲜480B-940B


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