提问：打破平静
苏梅岛特色餐厅有什么值得推荐的？
计划不如变化
苏梅岛是座深受各国欢迎的旅游天堂，除了地道的泰国料理外，各式的异国料理，创意料理也是琳琅满目。老实说，苏梅岛不怕你挑不到好吃的，就怕选择太多，您不知道从何下手!以下为您介绍高级的餐厅，创意的料理，以及各式情调的餐食。
◆ Dining on the Rocks 顶级奢华 难忘而令人惊艳的创意料理
如果要选择苏梅岛最有品味及最不能错过的餐厅，玩家们都会投“Dining on the Rocks”一票，因为这里的景色美丽，气氛极佳，料理的品质好，服务亲切，更重要的是，这里的食客不多，层次及水准高，是懂得“享受美食”的另类人群，才会懂得欣赏的品味餐厅。不过就是代价高了一些!一是要事先预约;二是它地处偏远，交通不便;三是不便宜，一个人的基本消费再3000B上下。
这间位于顶级度假饭店“Sila Evason Hideaway&Spa”里面的晚餐餐厅，就像是他的名字一样，筑在山崖的大石堆上，景观一级棒，走的是原始自然的极简风格。
他的料理是时尚创意的料理，评价见人见智，但是在大多数人的嘴里，他是难得好看又好吃的创意料理。特别是它的肌肉料理技法，在亚洲诸城中，鲜逢对手。餐厅不但从法国中南部进口知名的鸡肉，还采取用低温的真空料理技法，可以将难以处理的鸡胸肉，处理成多汁细嫩的超纯口感，不但让人惊艳，也实在令人难忘!(只是分量很少，真的是“品尝”)
这里的菜单主打套餐Set Menu,以5道菜为主(含前菜及甜品)，每道菜再配上不同的红白酒，是标准的品味美食的饕宴。其中最受欢迎的套餐是“The Experience”(2700 B )及“Innovations”(2300 B ),餐中均包含红肉(牛、羊肉)及白肉(鸡、鸭、海鲜)。此外，也可单点餐，只是强烈建议选用套餐比较划算，而且更能此处他们的创意!
对了，这里以露天为主，夕阳则是最大的卖点，最好早点到餐厅，然后慢慢吃。要是去晚了，天黑了，气氛依旧在，景色却褪去了!
地址：9/10 Moo5-Baan Plai Laem Bo Phut
电话：77-245-678
网址：www.evasonhideaways.com
时间：18:00-22:00
预约：必须
价格：套餐2000-3000 B
◆ Juzz’a Pizza 2 平民风格 结合意式风格及泰式口感，爱不释手的迷人美食
在苏梅岛，无论外国人还是本地人，大厨师还是小百姓，只要问起那里的披萨最好吃?大概有90%的人都会告诉你：“Juzz’a Pizza 2”，其他的10%的人，可能根本不吃披萨，或者根本不知道什么是披萨。
Juzz’a Pizza 2的味道非常特别，特别是"Pizza/chicago Style"(中型230 B ，大型340 B )，皮饼是中型皮层，不会太厚，却又吃得到皮饼的香脆及麦香;上面则放满了传统肉酱(牛 猪绞肉混合)，及高级的帕马森乳酪一起烤。整个吃起来不会太酸咸，也有乳酪拔丝的香滑，口感非常的好。难怪老板娘说这是“她的披萨”(泰式改良披萨)，因为很顺东方人的口味，又教外国人爱不释手，非常独特，但就是好吃!
Juzz’a Pizza 2的老板是对泰国夫妇，男主人曾经在瑞士呆了17年，主管外场服务，女主人曾经是服装设计师，是位天生的美食艺术家，由她负责厨艺及创作。至于这里除了披萨外，还有很多好吃的意大利料理及创意料理。
由于这家店人气非常旺，特别是晚餐时刻很热闹，因此等候的时间长达半小时至1小时是很正常的事情。不过当您吃到他们的美味料理，你会觉得等候是值得的。
地址：6/3 Moo1，Bo Phut(渔夫村Fisherman’s Village码头右边巷内)
电话：77-245-662≈3
网址：www.JuzzaPizza.com
时间：12:00-24:00
价格：披萨190-340 B、意大利面230-320 B
◆ Starfish & Coffee 东方浪漫 海滩夕阳与红色情挑，遇上法式浪漫及泰式美食
在新渔夫村(Fisherman’s Village)里，有很多个性餐厅及景观餐厅，其中这家Starfish & Coffee是很多游客都非常喜欢的餐厅之一，也是被公认为苏梅全岛最棒的餐厅之一。
这家餐厅很有个性，大红色的墙，点缀着金色的泰式图案，还有拱形门柱的设计，配上铁艺的椅子，以及矮桌、懒骨头沙发、烛光，怎么看，你都会觉得它是一间带有法式东方迷幻的沙发吧或是夜店。但它偏偏是一间口碑一流的泰式餐馆，而且还是伴着海滩夕阳的浪漫景观餐厅呢!
开店超过10年的这家餐厅，以泰式料理及海鲜为主，而且手法非常地道的泰式。大多数人特别偏好它的咖喱海鲜椰子盅(Thai Seafood Souffle Served in Coconut，180 B )，将墨鱼、虾、鱼等海鲜拌炒咖喱酱、柠檬叶及九层塔等，然后放入椰子壳，用大火连椰子一起蒸熟，散发独特的咖喱香气，闻起来不但香气中带有椰子的甜味，一入口，第一个感觉就是：“这就是地道的泰国味”!如果拿来拌饭，会有意想不到的美味!
傍晚时分，坐在阳台里有矮桌的小阁房内，可以欣赏到浪漫的夕阳海景。入夜后，一点上烛火，这里就成了不折不扣的沙发吧，而且有很迷幻的感觉!
地址：51/7 Moo1，Bo Phut(渔夫村 Fisherman’s Village码头左边巷内)
电话：77-427-201
时间：11:00-01:00(平日22:30停止供餐，周日从15:00起营业)
预约：不需要
价格：所有餐点都在100 B-250 B之间
◆ Budsaba 雅典风华 草亭里，啖泰式皇家料理，赏传统舞蹈，尽享贵族尊荣
这家餐厅，很多人喜欢，原因很简单，除了好吃，还是岛上少见的泰式皇家料理，而且它的餐厅设计很有特色，一边是深具摩登现代感，另一边则是传统有特色的户外草亭，各具不同风情。
他们的料理做功很细致，口味也偏恬淡，不像一般的南部泰国菜辣得那么猛烈，因此砸口感上较为顺滑，吃起来也悠闲些。很多人非常喜欢他们的荷叶炒饭(Kao Hor Bai Bua 210 B ).一上桌，整个炒饭包在鲜绿的荷叶上，而且只在中间开一个小洞，让您隐隐约约看见里面的炒饭。单是这个卖像，就已经诱人十足了，没有想到里面的材料还有香肠、鸡肉、香菇及虾等。此外，它吃起来很有港式炒饭的味道，带着一点点荷香，的确是十足的美味。一道看似简单的炒饭，能够作出这样的艺术来，的确也不简单了。
人们喜欢在户外的草亭上用餐，有南国的风情，也有个人的小天地般的悠闲，可以惬意的耗上一个下午，此外桌上有个小摇铃，只要轻轻一摇，服务人员即前来服务，很有皇室般的尊荣感觉。
另外：每周有4个晚上会在户外表演区域性的传统舞蹈，很有泰国的文化氛围。不过晚上户外的蚊子是一个问题。要特别注意。
地址：100Moo2 Chweng Beach.Bo Phut(Muang Kulaypan 旅店)
电话：77-230-580
网址：www.kulaypan.com
时间：06:30-22:00
预约：不需要
价格：主菜价格在100B-500B之间，咖喱为250B
◆ Jing Cantonese Cuisine 独特风味 一枝独秀广东料理，轻抚不挑剔的饥饿的中国胃
通常，国人前往苏梅岛旅游，不会首选中国料理，因为一来食材有区别，二来很贵，吃的不好还会花很对钱，太不划算了，所以能够避之是最佳选择。但是有很多人的胃口就是没有办法天天是异国的料理，因此就算再难吃，也要试试。苏梅岛虽然是南海的华人首先开垦的，但是中国料理是少之又少，目前只有一家“京”，是生存教久，也是口感比较地道而值得介绍的一家餐厅。
“京”是以广东料理为主，厨师是香港人，曾经是曼谷香格里拉饭店的大厨，因此它的菜色算是比较正统。此外，还有烧卖，蒸饺，叉烧包等港式点心(60 B )，也许是它深受外国游客的欢迎，才可以一枝独秀的开到现在。
老实说，这家餐馆的料理并不差，特别是其中的招牌菜脆皮卤鸭(Crispy Fried Aromatic Duck,半只300 B ，整支600 B )很多人都非常喜欢，他们先用特制的卤汁浸泡，等待香味进入了鸭肉以后，在削成肉片炸至外表酥脆，然后吃的时候用面皮及白葱，黄瓜包在一起吃，很有层次，虽然跟我们的北京烤鸭的此法很像，但是真的有不用的风味。
地址：Soi Colibri Chaweng Beach(在Centara Samui Beach Rosort的对面巷内)
电话：77-413-462
时间：12:00-22:30
预约：不需要
价格：主要在100B -600B 之间，港式点心为60B
◆ Zico’s Brazilian Grill & Bar 火辣诱惑 巴西烧烤的热情，引你进入美食新天堂乐园
最近几年在泰国，非常的流行烤肉，苏梅岛也不例外。在苏梅岛处处可见的烤肉店中，无论是平价式，全猪烧烤，还是一价吃到饱的自助式，琳琅满目，多得令人咂舌。不过苏梅岛上人气最佳，品质最棒的，则要数开店已经有4年的纯正南美风情的巴西烧烤专卖店!要是你对吃到饱的烤肉店情有独钟，一定不能错过这里的烤肉美味。
这间巴西烤肉店，采用自助餐的营业模式，除了有15种风味独具的烤肉精选外(牛肉，猪肉，排骨，羊肉，鸡肉，鸭肉)，还有40种各类异国美食与冷盘，如沙拉，熟食，寿司及汤类。而且每个人附赠一份米饭、青菜及土豆，东西之多，难以拒绝!
每人桌上均会有一面红，一面绿的小圆盘，如果你想要享受烤肉大餐时，只要将绿色的部分向上摆，服务生便会陆续将烤肉端上来供您选择，如果你想休息一下，只要将红色的不妨向上摆，便不会有任何的服务生打扰您。
此外，每天晚上的20:00及21:00,有来自巴西热情火辣的桑巴舞演出(各15分钟)，你要有情趣，也可以跟她们一起摇摆共舞
对了，由于这里的自助餐东西实在是太多、太诱惑人，因此很容易一下子就吃太多，马上填饱了肚子，反而但烤肉来的时候，却吃不下多少，所以建议不要急，慢慢来。特别提醒，这里的吃到饱不包含饮料和甜品。
地址：S38/2 Moo3，Chaweng Beach(在Centara Samui Beach Resort的对面)
电话：77-231-560
时间：18:30-22:30
预约：不需要
价格：750B吃到饱，12岁以下375B，5岁以下免费
◆ Belline 纯手工传统意大利料理，曾获最佳美食餐厅殊荣
苏梅岛哪一家意大利菜口碑最棒呢?住在苏梅岛的人会告诉你：Belline!不但如此，连泰国媒体及老饕们也钟情于他，连续获得3年最佳美食餐厅的殊荣。
老饕说他的地理位置并不理想，虽然位于素有美食巷的Soi Colibin里面，但是在最里面，并不是那么醒目。餐厅由两间店面链接而成，带有浓郁的现代欧式风格，此外，还设有一个酒吧，为了好酒的品尝，他们还特设了大型的电子酒柜。主人FRANCISCO说，意大利人最重视放在嘴里的品质，不但食材的品质要最好，酒也要最好的，为了保持他们在最佳的状况下，相关器材自然也要最棒的。
他们的料理以摩登的技法加上地道的口味为主，为了保持食材本身的鲜美及特色，蔬果类全部从清迈农场进货，而牛羊肉类则从澳洲进口，至于面包及面类，全部是最传统的手工制作。
对了，他们还有4道菜组合的“主厨特选套餐”(Tasting Menu，一人份 1650 B )，是享受美食又不想花脑筋的好选择。
地址：Soi Colibri,Chaweng Beach(在Centara Samui Beach Resort的对面巷内)
电话：77-413-831
网址：www.bellin-samui.com
时间：11:30-22:00
预约：不需要
价格：前菜在290B-420B，意大利面为280B-450B、主菜500-1000B。
◆ The Cliff Bar & Grill 完美地道 地中海美味 美丽崖景 获奖的必胜秘籍
苏梅岛拥有不少的景观餐厅，然而说道最具人气及口碑，莫过于这家未在查汶区及拉迈区中间崖上的“The Cliff Bar & Grill”了!从2004年开幕起，年年荣获泰国最佳美食餐厅的殊荣，是苏梅岛一家常常获奖的常胜将军。
他们的主厨Sergio Marteli来自意大利，为了提供最棒的地中海料理，特别到西班牙、葡萄牙及意大利寻找最地道的香料，最完美的食材，加上最原始的香料，最完美的比例，创造出最佳的口感。因此一推出，便受到老饕及游客们的惊艳及欢迎。然而在成功的背后，也成了其他参观竞相效仿的对象，纷纷打造跟他们近似的菜品，更有甚者连餐厅风格及概念都统统抄袭!
我们推荐这家餐厅的海鲜总汇(Seafood Piatter,980B )，因为分量多，有4只明虾，4个淡菜，鱼排及一份墨鱼，一个人吃还吃不完，而且淋上些柠檬则口感更顺口。不过这里的料理口感教淡，是为了保持食材原味及鲜美，因此爱好重口味的，请自行加料!至于菜单，以海鲜为主，意大利面类，烤鸡及牛排等多重选择。
地址：124/2 Moo 4 Maret(过了大象石后的马路旁边)
电话：77-414-266
网址：www.thecliffsamui.com
时间：12:00-02:00
预约：不需要
价格：前菜在290-420B，意大利面为290-390B、海鲜480B-940B
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