哈尔滨这座城市，历史与现代，东方与西方在这里完美融合。哈尔滨的美食，很多都是受到了异国情调和历史发展的影响，哈尔滨美食发展到今天，已经形成了自己独特的风味。哈尔滨特色美食排行，“哈尔滨风味">老哈尔滨风味”在哈尔滨人的心中显得尤为珍贵，而且及美味和风味与一身的中央大街怎么能错过。
哈尔滨特色美食有哪些-华梅西餐厅
华梅西餐厅作为哈尔滨的味觉名片，位于中央大街，是中国四大西餐厅之一。华梅西餐厅的一楼为现代派欧洲园林式酒吧风格，二楼为前苏联莫斯科“克里姆林宫”风格，而三楼则为俄罗斯现代派风格，华梅西餐厅的所有菜品也以俄式西菜为主，十分美味。
哈尔滨特色美食有哪些-锅包肉
锅包肉是哈尔滨的名菜，创始于光绪年间，曾经为了招待外宾而改进的一道酸甜可口的菜肴，锅包肉的肉一定是新鲜的猪里脊，切片腌入味之后，再裹上炸浆，分别要炸两次才算做好，其中裹炸浆的程度和入锅炸的火候也是十分考验厨师的功力。颜色金黄，香味扑鼻。如今的东北菜馆都会有招牌菜，很多菜馆也将锅包肉定为招牌菜，用料的不同，也会导致锅包肉的味道有些出入，但锅包肉本身的风味却从未改变。
哈尔滨特色美食有哪些-东方饺子王(中央大街店)
在哈尔滨旅游恰好赶上冬至，不好好吃一顿正宗东北饺子怎么行？东方饺子王是哈尔滨最著名的饺子馆，地道的东北水饺，纯正的东北口味，来到中央大街游玩的游客都会去品尝这地道的东北水饺。
哈尔滨特色美食有哪些-马迭尔冷饮厅
无论什么季节，中央大街的马迭尔门前总是排着长长的队，冬天吃冰棍也只有在哈尔滨是常态了，马迭尔冰棍浓浓的奶香味让人回味无穷，鹅绒黄色的冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，奶味浓郁，特别好吃。除了冰棍，马迭尔还有酸奶和小糟子面包，口味独特，也让人回味。
哈尔滨特色美食有哪些-老厨家道台食府
老厨家道台食府的历史也能够追溯到清光绪年间，当时的老厨家道台食府巧妙的将官膳和民间风味相结合，别出心裁，美味无穷，菜品精致，中间虽有些坎坷，但老字号招牌不倒，传承至今。
哈尔滨特色美食有哪些-铁锅炖
铁锅炖十分符合东北的气质，哈尔滨也不例外，很多人对铁锅炖有误解，觉得铁锅炖就是乱炖，其实不是，哈尔滨的铁锅炖是将多种食材依次入锅，先炒后炖而成的，荤素搭配合理，营养丰富且味道鲜美。铁锅炖的形式有些类似于农家院，上面是灶台，下面直接在锅下点燃生火，保持了铁锅炖最原始的状态和风味。一般还会在铁锅的内壁铁饼，如此粗粮搭配热腾腾的饭菜，看着就已经让人垂涎欲滴了。
哈尔滨特色美食有哪些，哈尔滨的美食远远不止这些，但只要亲自了解过，品尝过，别再也忘不掉了。
