凹陷的大坑洞就是柏柏尔人开凿的“窑洞”。
突尼斯南部的马特玛塔山区，是这个国家柏柏尔人(berbers)最主要的聚居地，美国电影《星球大战》就曾在此拍摄。这里的柏柏尔人至今仍然穴居，生活简单，却充满生机。
放眼望去，一片土黄色之中，偶尔有小山坡起伏，一个连一个的大坑分布其中，这就是马特玛塔柏柏尔人的村庄。面对这亘古蛮荒，让人觉得它像刚喷发过的火山口，或者遭受过炮弹轰击的战场。
凹陷的大坑洞就是柏柏尔人开凿的“窑洞”。 古代的柏柏尔人为了生存，依丘陵地势先向下挖一个大坑，大坑直径约10米，深六七米。然后他们再沿坑壁挖一个个类似窑洞的洞穴，坑底的中央便成了一个露天大院。马特玛塔柏柏尔人典型的洞穴式建筑分为两层，每一层的功能不同。底层是卧室、作坊、厨房和储物间;二层是用来存放粮食的仓库，人们必须攀着绳索才能进去。由于这里属沙漠性气候，难得下雨，因此不必担心房屋被雨水冲垮。
聪明的柏柏尔人居住这种房子已经有几百年的历史了，他们之所以选择这种居住方式，主要是与当地的气候有关，这个地区受撒哈拉沙漠影响，终年干旱酷热。但柏柏尔人的“地下村庄”却空气清新，凉爽舒适，一年四季都不怎么受气候影响。
这个古老的北非民族，主要分布于摩洛哥、阿尔及利亚、利比亚、突尼斯和马里等国，属欧罗巴人种地中海类型，使用柏柏尔语(闪含语系的一支)，现在，多数柏柏尔人信奉**教。
女主人做面包待客
直至今日，生活在摩洛哥的柏柏尔人仍旧保留着自己民族的文化和语言。
“berber”，在古罗马语中的意思为“野蛮人”。而现实中的柏柏尔人，恰恰相反。我们造访一户柏柏尔人家时，家庭中的长辈男主人都满脸堆笑地站在门口迎接，女主人则在厨房中忙着做柏柏尔面包给我们品尝。这种圆形面包在突尼斯满街都有卖的，当地人叫它“突尼斯面包”，是柏柏尔人的主食，已有上千年的历史。面包采用大麦磨成的面粉，很有嚼劲，刚出炉的面包，沾上点橄榄油，是最健康不过的食物。品尝过后，主人还不忘给我们送上一杯清爽的薄荷茶。
柏柏尔人喜欢穿一种类似斗篷的长袍，披在身上感觉厚重。突尼斯中部以及南方的男人在冬季都会穿上这样的衣服，他们称之为“柏柏尔长袍”。经过改良后的柏柏尔长袍颜色鲜艳，布料种类丰富，有的礼服也被设计成柏柏尔长袍样式，上面镶满了亮晶晶的装饰物。
如今这种长袍也成为一种时尚，突尼斯一些旅游城市的老城区都有出售，阿拉伯时装发布会上，也经常见到柏柏尔长袍的影子。
靠简朴生活吸引游客
当地的居民。
柏柏尔人家中的所有屋子都没有门，远看就是一个接一个的洞口。洞口处都画有鱼和手的图案，这是柏柏尔人的“护身符”。鱼的图案代表“吉祥”，手的图案表示“平安”。一种有趣的说法是，如果谁家的孩子长得漂亮，父母就会说因为孩子吃鱼了。
主人允许游客随处走动，就连仓库也可以进去参观。柏柏尔人的大户人家，会有两至三层洞穴，洞口处没有梯子，如果想到最顶端的洞穴去，就要拽着洞口伸下来的绳子爬上去。如果客人愿意，住在柏柏尔人家里也可以。
不过，游客在这里可能会感觉枯燥，因为没有广播，没有收音机，当地村庄有手机的人也很少。游客一般只住一晚，而很多欧洲游客常常从大老远赶来体验这种简朴的生活。
柏柏尔人款待客人非常热情，但收费并不高。如果只是参观的话，每人付给主人1个第纳尔(约合5元人民币)即可，如果住宿，价格稍微贵一点。
由于马特玛塔山区地处突尼斯中部旅游区与南部沙漠区的中央，来往过夜的游客很多，当地政府在山区中模仿柏柏尔人的建筑修建了两个宾馆，房间内设施齐全。虽然住起来感觉新鲜，不过和真正的柏柏尔家庭比起来，还是少了一些意蕴。
马特玛塔柏柏尔村庄现在是著名的旅游景点，政府的这一举措，对贫穷的柏柏尔人帮助很大，旅游已成为他们主要的收入来源。
柏柏尔人的起源尚无定论，但一般认为，柏柏尔人的祖先一支来自欧洲，一支来自撒哈拉。柏柏尔人在不同的历史时期、不同的区域名称各不相同。
突尼斯人的说法是，最早的柏柏尔人居住在现突尼斯境内，在跟入侵的阿拉伯人的斗争中，大批柏柏尔人四处逃亡。
近者逃到阿尔及利亚境内，远者流落到摩洛哥境内，极少数人南下到达马特玛塔山区并安下了家。
在公元7世纪阿拉伯人进入北非后，柏柏尔人开始信奉**教，经过十几个世纪的发展变化，大部分柏柏尔人都接受了**教和阿拉伯文化。当然，也有柏柏尔人仍然保留了自己的语言和风俗。
责任编辑：秦舷
