这个冬季容易上“火”，或许，上火的原因之一是待在一个城市里太久了，于是，走出国门去寻觅完全不同的生活方式成了下火良药。在瑞士，有许多让你觉得应该平心静气的理由。从历史上看，近代100多年来瑞士没有经历过战争，对于世外的纷扰永远保持中立。据说，瑞士的高山及特殊的历史文化背景养成了瑞士人勤奋刻苦、不过分追求物欲，更重视家庭和精神享受的品格。
瑞士有许多让人感到心平气和的小镇乡村，风景如画是这些地方的共同特性。推荐格吕耶尔，是因为它的历史、沉静、稍稍不被游客熟知以及它的奶酪香。这个位于洛桑和伯尔尼之间的小镇是瑞士南部弗里堡州的一座中世纪小城，北边有狭长的格吕耶尔湖，西南面耸立着莫莱松山，美丽的自然风光自不必说，来到这里，仿佛身处秘境。
格吕耶尔的精致是有目共睹的，小镇不是很大，城中一条地板由五彩石块铺成的古街道就是最主要的步行街，两旁是古色古香但也不乏缤纷色彩屋顶的老房子。若要勉强说一个景点或是地标，或许就是位于小山丘上那11世纪就存在的格吕耶尔古堡了，古堡外表十分古旧，步入其中却能感受到其辉煌的历史。
到格吕耶尔，住在面向格吕耶尔湖的老房子里，每日推开窗户就能见到湖光山色，如此美景实在是有利于养心。天气好的时候，就到古堡所在的小山丘上走走，绕着古堡走一圈，草场山峦环绕下小城尽收眼底，找块草地坐着发呆，看牛羊在不远处悠然自得地吃草，静思一下自己过往的生活，或许会有新的感悟。
格吕耶尔的平和生活还从奶酪香中传出。作为瑞士顶级奶酪Gruyere品牌奶酪原产地，这里的奶酪因品质好而被称为瑞士“奶酪中的贵族”。最棒的是进入一个小酒馆，点一锅用当地奶酪制作的瑞士奶酪火锅，也不心急，等着小火慢慢地将奶酪火锅煮开，发出“咕嘟咕嘟”的声音，然后奶酪香气萦绕四周，用面包蘸取奶酪入口，慢慢才能品味出奶酪充盈味蕾的过程。
