作为欧洲最古老的王国之一，丹麦的地理位置独特而优越,景色优美。这里盛产海鲜，各类美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。丹麦人注重菜肴的香、脆，喜爱制作出多样化的菜式，口味较重，爱微酸带甜味。介绍一下丹麦美食旅游攻略。
说到丹麦美食，自然得从“开放式三明治”说起，这可是丹麦美食中的经典，也是丹麦人最喜欢的食物，造型从最简单的到复杂得像雕塑品似的，品种多样。之所以叫做“开放式三明治”，是因为这种三明治只有一片面包，上面摆满各种食物。
开放式三明治最基本的原料是黑面包和黄油，面包讲究的是松软，丹麦的黄油世界闻名，特点是盐比较少，味道较淡。在黑面包上堆积上肉或鱼和蔬菜等，就能够有多种多样不同的组合。开放式三明治谈不上丰盛，但它营养丰富，诱人食欲，对丹麦人而言就像盐一样不可或缺，丹麦人几乎每天中午都少不了它。
丹麦人的主食是土豆，不论是简餐或是大餐中都能看到它的身影。据说，几百年前，丹麦闹饥荒，就在人们快要饿死的时候，土豆从新大陆被带到了丹麦，拯救了丹麦人，而且土豆又特别容易生长，所以土豆就成了丹麦人赖以为生的食物。
在哥本哈根最繁华的新港，运河岸边有许许多多的餐厅和酒吧，其中有专做各种腌制生鱼片的传统开放式三明治的自选餐厅。丹麦人的祖先在森林捕猎和在海洋捕鱼为生，每次这样的野外旅程，1星期至10多天不等。故此，丹麦人为了省时、易于携带和长久保存，多会准备好一些预先腌制与熏制的食物。
当然在丹麦人们最常见的还是各种三明治。有位丹麦作家曾说过：“斯堪的纳维亚人被认为是生来沉稳冷静的民族，不过当我们大吃特吃开放式三明治时，你就不难发现，我们也是易于激动和富有想象力的。”
这样的美食，仅仅是看上一眼就觉得诱人。而在这丹麦各种大大小小的餐厅、路边都可以品尝到。快去丹麦旅游吧。
