女神来新西兰啦！小编说的这位女神，就是这位大名鼎鼎人见人爱花甲花开的赵敏姐姐：贾静雯！赵敏姐姐这次来新西兰，是受邀来为新西兰的蜂蜜做推广的。赵敏姐姐这不是为了去外太空呦喂，而是去当一把“采蜂蜜的小姑凉”。还吃到了甜蜜蜜的新西兰蜂蜜，体验过后还不忘发了个微博，把新西兰的蜂蜜好好称赞了一番。
要说新西兰的蜂蜜，那可真是人见人爱。然而新西兰的蜂蜜，因为有诸多的品牌，价格不一，又有UMF、MGO这样的专业术语作为拦路虎，导致很多人面对琳琅满目的蜂蜜，不知道该如何选择。
什么是麦卢卡蜂蜜？
麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey)，指的是新西兰一种特有的植物，麦卢卡树开的花，被蜂蜜采蜜以后酿制的蜂蜜。下面图片里就是麦卢卡树开的花。其实不仅仅麦卢卡树，桃金娘科植物做成的精油，或多或少都会含有抗菌、消炎的作用。第一个深入对麦卢卡蜂蜜的抗菌效果进行研究的也是新西兰人，他是怀卡托大学生物学教授Peter Molan。正是他的一系列研究成果，才让麦卢卡蜂蜜的抗菌功效被发掘和发扬光大，也才逐渐有了现在一说起新西兰蜂蜜首先想到“麦卢卡蜂蜜”的这种效应。
Peter Molan教授通过一系列科学实验，证明了麦卢卡花酿出来的蜂蜜比其他蜂蜜有更好、更持久的抑菌效果。他把产生这种效果的一系列成分，给了一个命名：独麦素UMF（Unique Manuka Factor）。所以，你在新西兰的蜂蜜标志上看到的所谓5+， 10+，都是值得UMF含量的高低。
新西兰人看到了这一领域的经济价值，于是成立了一个叫做AMHA（Active Manuka Honey Association）：活性麦卢卡蜂蜜协会的组织。并把UMF注册成商标。那么新西兰到底有多少家可以生产麦卢卡蜂蜜的厂家和品牌呢？根据AMHA这个协会官方网站的信息，他们目前共有70个成员。
所以，在选择蜂蜜时，不必太纠结于品牌，而是要看有没有UMF的商标。
