一眨眼,北京正式进入了最短暂而美好的秋天。天那么蓝,那么高,那么亮,跟老舍和郁达夫笔下的北平之秋别无二致。 中国人喜欢喝粥,各种绿豆紫米、皮蛋瘦肉、棒子面粥已经太家常,引不起特别的注意。但是来自韩国的海鲜粥呢?你会不会想要尝试一下? 南京大牌档在北京有多家分店,家家都生意火爆,这里的菜品选择多样、味道可口,古色古香的氛围也是一大加分项。整个餐厅模仿江南的木造建筑,挂着各种竹编灯笼,各种点心铺位一字排开,恍惚间仿佛走进了秦淮河畔的热闹集市。 神路街上吃饭的热闹地儿不少,但潮香洲的这间分店却低调地隐藏在一幢三层小楼里,客人不多,食物美味,绝对是个安静吃饭的好去处。
这里是没有菜单的。粥有虾蟹、排骨、鸡肉三种,另外还有一些卤菜和凉菜,盛在不锈钢大盆里,要什么就用小碟盛上来,完全一副大排档的做派。卤水拼盘虽然样子朴实,但却入味好吃,配粥很不错。
最引人注目的主角当然是砂锅粥。虾蟹粥是点单率最高的。一大碗料足香浓的砂锅粥里,每一勺都能舀到虾和肉蟹,米粒和粥汤并没有完全融合,汤色金黄,米粒绸白绵软,吸饱了真真正正的虾蟹鲜味,一口一口喝进肚中,感觉心里所有的沟壑都被温柔地填满了。