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2021
04/04
10:00
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上海水蜜桃的奇幻之旅:从老城厢、龙华、南汇到全世界

原标题:上海水蜜桃的奇幻之旅:从老城厢、龙华、南汇到全世界

春日暖阳赏花季,人面桃花相映红。桃花盛开了,蜜桃还会远吗?

南汇桃花 资料图

望着如今上海郊外各处桃园的满树红花,上海桃花节也正如火如荼,想必各位一定也都开始脑补起水蜜桃甜美多汁的滋味吧。

南汇水蜜桃 资料图

讲到上海的水蜜桃,大家多半都会想到南汇。如今乘坐驶往滴水湖畔的上海地铁16号线,沿途时不时就能看到成片的桃林,而上海桃花节的前身,正是当年的南汇桃花节。

2021上海桃花节 浦东新区文旅局图

不过,这一切都仅仅是上海水蜜桃的“进行时”,要说这美味之物在上海最早的发源地,却还得从南市老城厢的露香园说起!

19世纪初,上海农人褚华撰《水蜜桃谱》(1813)是研究上海水蜜桃历史的重要资料

露香园,又名顾氏别业,是明朝进士顾名世在1559年修筑的私家园林,位于上海南市老城厢的西北角,靠近今大境路露香园路一带。

同治上海县城图 标记版本 资料图

该园因修筑时得石一方,石上刻有元代书法家赵孟頫所书“露香池”而得名,顾氏建园历时十年,耗资白银数万两,露香园以露香池为中心,周围又有露香阁、碧漪堂、阜春山馆、积翠冈、分鸥亭、独管轩、大士庵、青莲池等景色,与豫园、日涉园并称当时上海城中“三大名园”。

2013年露香园路 shanghainavi 图

露香园今貌 ,黄浦区露香园路 曹伟 图

建园时,顾家从外地引入众多桃树种于园中,成为上海种植水蜜桃的开端。

据《前尘梦影录》记载,“顾氏归筑露香园,觅异种水蜜桃,种植成林……花色较淡,实亦不甚大,皮薄浆甘,入口即化,无一点酸味,所以闻名遐迩。”一句话,露香园的桃子,甜过初恋!据称,当时上海地方官员常以该桃为礼物献给上司,因此每逢水蜜桃成熟时,桃园就被严加看护,普通百姓基本无缘此美味。

明末清初,顾氏败落,露香园也逐渐荒废,青莲座改建成为青莲禅院,到了道光年间,园址又改为社仓及火药局,不久后因为火药**,园内剩余建筑都遭到破坏。所幸园中桃树由于名声不小,早在顾氏败落之时就逐渐被人“看中”,相继获得“接盘”,陆陆续续被移到了上海县城西南角的黄泥墙。

黄泥墙今影 曹伟 图

黄泥墙,即今上海市黄浦区文庙南侧蓬莱路学前街一带,与露香园一样,这里依然还属于上海老城厢的范围。露香园的桃树移栽于此,经多年培育渐成气候。

咸丰年间,此地有卫姓桃园一座,桃树300多棵,因培育得法,每逢收获季节都硕果累累,桃大,有红色斑点,味甜汁多,远近闻名。时人有竹枝词曰:“瑶池仙味胜醇醪,异品争推水蜜桃。闻说黄泥墙更好,小红圈子认鹅毛”。

相较于在露香园时多为官家所独享,来到了黄泥墙后,这水蜜桃变得亲民得多。每逢桃子成熟之际,只需交上小洋2角,就能入园采摘饱食,你胃口有多大,就可以吃多少,但有一点,只许在园里吃,不准带出去,若要外带,则需另外花钱购买。

桃林 资料图

随着上海开埠后的快速发展,至光绪年间,黄泥墙一带逐渐繁华,地价渐涨,园主眼见投资房地产所获利润远胜过种植水蜜桃,遂将桃树伐去,改建民房。上海水蜜桃与老城厢的关系,也由此渐行渐远。

虽然离开了老城厢,但上海水蜜桃却依旧“香火不绝”,早在黄泥墙一带的水蜜桃驰名沪上之际,就已有人开始将其移栽别处。龙华、小木桥(今小木桥路一带)都曾桃园不少,进入民国后,后者逐渐荒废,龙华便成为了上海水蜜桃新地标所在,春季龙华赏花,夏天品尝水蜜桃,渐成一时风尚。

龙华寺 资料图

“金嗓子”周璇曾有一首名为《龙华的桃花》歌曲:上海没有花,大家到龙华,龙华的桃花也涨了价;你也买桃花,他也买桃花,龙华的桃花搬了家……同样的,如今龙华烈士陵园碑林区有一首著名的《狱中诗》:龙华千古仰高风,壮士身亡志未穷。墙外桃花墙里血,一般鲜艳一般红。同样也是这段往事的真实写照。

《龙华的桃花》老唱片 资料图

与春天的桃花美景一样,每逢成熟季,龙华水蜜桃在当时的上海同样广受欢迎,成为人们争相追捧的时令水果。据老人回忆,其中的精品水蜜桃插入麦管用力吸吮,常常只剩下皮与核,品质之佳,可见一斑。

龙华水蜜桃 曹伟图

1937年抗战爆发后,龙华一带成为交战之处,大片桃林受损严重,1938年夏天《导报》既有一则报道称由于受战争影响,商贩裹足不前,龙华水蜜桃供应锐减,以至“价格奇昂”。至抗战胜利,龙华桃林饱受摧残,桃种所剩不多,几乎失传。仅莘庄、华泾等处尚有少量此前移栽的桃树,但规模与之前已经不可同日而语,蜚声沪上的龙华水蜜桃一时间偃旗息鼓。

1955年,《解放日报》曾刊发文章探讨如何防止龙华水蜜桃失传的问题,获得良好反响,有莘庄乡农民柳四根截取龙华水蜜桃老树枝条嫁接到陆昌庙桃园,培育出的“陆昌桃”果然与众不同。

陆昌庙 资料图

该桃种之后又被推广到上海多处,其中以南汇地区种植面积最广,品质最佳。经过几代园艺师精心培育,最终形成了如今闻名遐迩的南汇水蜜桃,而最初露香园源自的基因,也得以“血脉相传”。

奉化果农采摘水蜜桃 浙江日报 图

值得一提的是,除了在上海范围内的多次辗转,露香园水蜜桃的足迹其实也早已走出申城,甚至遍布海外。

清光绪年间,有浙江花农张银崇从上海带回龙华水蜜桃种苗,在奉化进行培育,形成“奉化水蜜桃”这一品牌。与此同时,亦有洋人将此桃种先后引入美国、日本等国与当地品种嫁接培育。

奉化海关关员对出口水蜜桃进行糖度测试 海关总署/成可图

从露香园到黄泥墙,从龙华到南汇,乃至走出申城、走向世界,小小一颗水蜜桃的奇幻之旅,折射出的则是几百年来上海的城市历史变迁,所谓处处有历史,点滴皆往昔,莫过于此吧。

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