原标题：名庄|美国酒王--作品一号Opus One
作品一号酒庄（Opus One Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，是一座专注于生产优质波尔多（Bordeaux）风格红葡萄酒的酒庄。
1979 年，罗伯特 · 蒙大维（Robert Mondavi）和菲利普 · 罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和共同建立作品一号酒庄。
目前，作品一号酒庄由木桐酒庄和星座公司共同拥有，但酒庄在葡萄园管理、国内外销售及经营三方面具有独立执行权。
1982 年，菲利普男爵和罗伯特开始为新酒款设计酒标，二人决定使用源自拉丁语的词汇为酒庄和酒款命名，以便英语和法语使用者都能理解。
最初菲利普男爵提议的名字是“作品（Opus）”，这是一个常出现在古典音乐曲目名称中的词语，用于表示某位作曲家的曲目顺序编号。
不久后，男爵又建议在“作品”后加上“一号（One）”一词，至此合资酒庄的名字确定为作品一号，其酒款的名字也被定为作品一号红葡萄酒。
作品一号酒庄目前共拥有 4 个葡萄园，葡萄园总占地面积达到 68.8 公顷。
1981 年，罗伯特将蒙大维酒庄图卡侬园（To-Kalon Vineyard）占地 14.2 公顷的 Q 地块（Q Block）出售给作品一号酒庄。
1983 年，酒庄买下了占地 20.2 公顷的河滨园（River Parcel）。
1984 年，毗邻河滨园（River Parcel）且面积相仿（ 19.8 公顷）的贝乐斯特拉园（Ballestra Vineyard）买下。
2008 年，酒庄从蒙大维酒庄处获得了图卡侬园占地 19.4 公顷的 K 地块（K Block），葡萄园面积得以进一步扩大。
酒庄使用的酿酒葡萄共有 5 种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。
葡萄在经由手工采摘和严选后，首先进行去梗等处理，接着在重力的作用下进入不锈钢罐中发酵，来自不同地块的葡萄会被置入不同的罐中分开进行发酵。
由于每个不锈钢罐在一个年份里只使用一次，葡萄的浸渍和发酵时间相当充分，这就使得果汁得以从果皮、果肉和葡萄籽中获得丰富的色素和风味物质。
发酵完成得到的自流酒和压榨酒会被分开装入法国橡木桶中陈年，部分压榨酒会被用于作品一号干红葡萄酒的混酿中，以给葡萄酒带来结构感。
在经过约 18 个月的桶陈后，酒庄工作人员会使用新鲜蛋清对葡萄酒进行澄清，然后将酒液装瓶，装瓶后的葡萄酒还要再经过 18 个月的瓶陈才得以上市。
从开始收获葡萄到该年份作品一号红葡萄酒的最终上市，需要超过 3 年的时间。
Opus One
和很多波尔多酒庄一样，作品一号酒庄除了生产正牌酒，也生产副牌酒。
其正牌酒作品一号红葡萄酒（Opus One）是全美最顶级的酒款之一，有着“美国酒王”的美誉。
其副牌酒名为作品一号序曲干红葡萄酒（Opus One Overture），酒如其名，虽然不及正式演奏那般复杂动人，但透过它已可一窥全作的魅力。
作品一号序曲干红葡萄酒诞生于 1993 年，使用同样经过精挑细选，但并未被选中用于混酿作品一号红葡萄酒的地块的葡萄酿造，这部分葡萄酿成的酒液会在法国橡木桶中陈年更长的时间。
Opus One Overture
和正牌酒相比，序曲干红葡萄酒最大的特点是使用不同年份的酒液混酿而成，由于在酿造上具有更大的灵活度，故而成酒平衡、优雅、丰富，在承袭正牌酒精髓的同时也拥有独特的魅力。
自 1984 年首次推出以来，作品一号红葡萄酒一直保持着极高的品质，也因此赢得了众多酒评家的高度评价。
以最近的两个年份为例：
2012 年份的该酒获得了帕克和李志延的 96 分及萨克林的 97 分；
2013 年份的该酒更是获得了帕克的97 + 分和萨克林的 100 分评价；并在萨克林评选的 2016 年“百大名酒”榜单中荣登榜首。
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