中秋节过后许多家中会剩下很多月饼,月饼如何保存呢?月饼保存有哪些注意事项呢?如果你每年都会为保存月饼发愁的话,就来看看小编为你介绍的方法吧!
月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。不同月饼有不同的保存日期和方法,一起来看看!
月饼的保质期
温超过30℃
未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天
25℃的气温
杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右
豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天
鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃
月饼保存注意事项
低温、阴凉、通风
不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味
将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存;
硬式月饼可放入纸盒内储存,可保存十来天不变坏。
最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。
以上就是小编为大家提供的月饼如何保存及月饼保存注意事项,中秋节就要到了,月饼好吃但是油性较大,大家要注意身体健康!